لهذه الأسباب تفضلين الحلويات على الموالح أو العكس!

"أفضّل الكوكيز والشوكولا على رقائق البطاطس والمكسرات!" هل كنت تعلمين أن هناك سبباً علمياً وراء تفضيلك الحلويات على الموالح أو العكس؟ إكتشفي السبب في هذا المقال:

ias

كما تعلمين، براعم الذوق لدينا تستجيب لأربعة أنواع مختلفة من النكهات الحلوة، المالحة، الحامضة والمرة ولكن كما تلاحظين قد يفضل البعض نكهة معينة أكثر من غيرها.

إذاً، ما وراء تفضيل بعض النكهات على غيرها ؟ تلعب العوامل الوراثية دوراً كبيراً في هذا الموضوع. فإن الحمض النووي يحدد مدى حساسيتنا على بعض النكهات وحبنا لها أكثر من غيرها. فيشتهي من يفضّل الحلويات مثلاً الشوكولا لتلبية حاجة براعم ذوقه. أمّا من يشتهي الموالح فيختار رقائق البطاطس، المكسرات وغيرها.

ولكن أثبتت الدراسات أن النسبة الأكبر من الناس يفضلون تناول الحلويات وذلك لأن دماغ الإنسان يطلب ويمتص السكر! فإن السكر هو بمثابة مكافأة جميلة للدماغ، إذ يرفع من نسبة هرمون السيروتونين في الجسم، التي تسمّى أيضاً "هرمون السعادة"!

وبغض النظر عن العوامل الوراثية، يعتمد الذوق أيضاً إلى حدّ كبير على ما يعتاد الإنسان تناوله من أطعمة. فإن كنت معتادة على تناول رقائق البطاطس والمكسرات منذ الصغر، ستميلين إلى تفضيل الموالح أكثر من الحلويات والعكس صحيح.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

من الفاكهة اللذيذة إلى الخضار الرائعة.. إليكم أفضل المنتجات الغذائية لشهر يوليو!

ماهو البر.. مما يصنع وما الفرق بينه وبين أنواع الخبز الأخرى؟

لماذا ينصح بأكل الخيار ليلًا؟ إليكم الفوائد المذهلة!

هل القثاء هو الخيار؟ إكتشفوا كلّ مل تحتاجون إلى معرفته عن هذا المنتج المميز

عشبة المدينة هل هي كف مريم؟ كنوز صحية في نبات واحد!

هل الحبق هو الريحان؟ إليكم التفاصيل كاملة

هل تعرفون فوائد السفرجل خلال الحمل؟ ستتفاجئون!

رتبوا مطبخكم بأناقة مع حامل المناديل العملي!

هل القهوة تثبت الوزن؟ إليكم كافة التفاصيل عن القهوة والرجيم

الزيتون يوميًا…ليس مجرد وجبة لذيذة بل أقوى محارب طبيعي للسرطان

إشتركي بنشرتنا الإخبارية