مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ!

إقرأوا من موقعنا عن مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ! إكتشفوا من موقعنا ما هي هذه المادة وماهي فوائدها.

ias

هناك القليل من القواسم المشتركة بين الفطر والروبيان، بخلاف كونهما من الأطباق المفضّلة بالنسبة للكثير من الأشخاص، فإنهما يشتركان في مادة تعطي الفطر خاصية مفيدة للغاية عند طهيه، وهي الكيتين.

مادة مفيدة!

مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ!

الكيتين وهو ثاني أكثر المواد وفرة في الطبيعة بعد السليلوز. وهو موجود في العديد من الكائنات الحية. وهو عبارة عن كربوهيدرات تعتبر أليافًا غذائية. بالإضافة إلى ذلك الهيكل الخارجي الذي يغطي ويحمي القشريات مثل الجمبري، يحتوي على مادة الكيتين، وكذلك الفطر وحتى الكمأة. وباعتبارها ألياف غذائية، فهي صالحة للأكل. إن الكيتين والسليلوز غير قابلين للذوبان، ولا يذوبان في الماء، ولا يستطيع الجسم تكسيرهما. وهذا يجعلها مفيدة جدًا لعملية الهضم، لأنها تساعد على تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك.

ولأننا لا نستطيع هضم هذه المادة فهذا لا يعني أنها غير صالحة للأكل أو أنه يتعين علينا دائمًا طهيها من أجل الهضم السليم. يمكن تناول الفطر نيئًا دون مشاكل، إذا تم تنظيفه جيدًا، وإذا لم يكن سامًا بالطبع .


مواضيع ذات صلة

وداعًا لكريمة الطبخ: جربوا هذه البدائل اللذيذة مع الدجاج

طريقة تحضير كيكة دقيق الذرة خطوة خطوة للحصول على أشهى وصفة!

بديل البيكنج بودر في المعجنات: حلول بسيطة لنتائج مذهلة

مزيج التوابل السحري: بهارات المعمول الفلسطيني كما لم تعرفوها من قبل!

ما هي أفضل وجبة إفطار لمقاومة الإنسولين؟ تعرفوا على عناصر غذائية تعزز صحة الجسم

من الكريمي إلى المطاطي: حشوات أجبان تجعل المعجنات مثالية

هل ترمون بذور التمر؟ إليكم 5 أسباب تدفعكم للاحتفاظ بها

توت التشيز كيك: لمسة الفاكهة التي تمنح الحلوى سحرها

بديل بهار المعمول متوفر في كلّ منزل لإضافة مميزة على وصفتكم الرمضانية

طرق ذكية لحفظ التمر طريًا في رمضان بدون أن يجف

إشتركي بنشرتنا الإخبارية