مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ!

إقرأوا من موقعنا عن مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ! إكتشفوا من موقعنا ما هي هذه المادة وماهي فوائدها.

ias

هناك القليل من القواسم المشتركة بين الفطر والروبيان، بخلاف كونهما من الأطباق المفضّلة بالنسبة للكثير من الأشخاص، فإنهما يشتركان في مادة تعطي الفطر خاصية مفيدة للغاية عند طهيه، وهي الكيتين.

مادة مفيدة!

مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ!

الكيتين وهو ثاني أكثر المواد وفرة في الطبيعة بعد السليلوز. وهو موجود في العديد من الكائنات الحية. وهو عبارة عن كربوهيدرات تعتبر أليافًا غذائية. بالإضافة إلى ذلك الهيكل الخارجي الذي يغطي ويحمي القشريات مثل الجمبري، يحتوي على مادة الكيتين، وكذلك الفطر وحتى الكمأة. وباعتبارها ألياف غذائية، فهي صالحة للأكل. إن الكيتين والسليلوز غير قابلين للذوبان، ولا يذوبان في الماء، ولا يستطيع الجسم تكسيرهما. وهذا يجعلها مفيدة جدًا لعملية الهضم، لأنها تساعد على تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك.

ولأننا لا نستطيع هضم هذه المادة فهذا لا يعني أنها غير صالحة للأكل أو أنه يتعين علينا دائمًا طهيها من أجل الهضم السليم. يمكن تناول الفطر نيئًا دون مشاكل، إذا تم تنظيفه جيدًا، وإذا لم يكن سامًا بالطبع .


مواضيع ذات صلة

هل تشعرون بالتعب؟ تناولوا هذه الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن!

الكيوي فاكهة صباحية تنظف جهازكم الهضمي بفعالية

عصير الرمان والشمندر: منافع صحية مدهشة يخبئها هذا المشروب الأحمر!

رغم منافعه الصحية العديدة.. لنتعرف على أهم أضرار البروكلي!

عزّزوا جمالكم وقوتكم الداخلية بأطعمة قوية يحتاجها الجسم

فوائد البروكلي للاطفال: إكتشفوا أصول التغذية السليمة

من الكلاسيكية إلى الغريبة: اكتشفوا أفضل أنواع البطاطس المقلية

حلويات الشتاء.. لمسة حلوة في ليالي البرد

فوائد عصير التفاح للمعدة والجهاز الهضمي…مشروب طبيعي للتخلّص من الحموضة

كاسات بلاستيك بغطاء شفاف لتقديم أشهى أنواع الحلويات

إشتركي بنشرتنا الإخبارية