مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ!

إقرأوا من موقعنا عن مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ! إكتشفوا من موقعنا ما هي هذه المادة وماهي فوائدها.

ias

هناك القليل من القواسم المشتركة بين الفطر والروبيان، بخلاف كونهما من الأطباق المفضّلة بالنسبة للكثير من الأشخاص، فإنهما يشتركان في مادة تعطي الفطر خاصية مفيدة للغاية عند طهيه، وهي الكيتين.

مادة مفيدة!

مادة مشتركة بين الفطر والروبيان لها فوائد كثيرة في الطبخ!

الكيتين وهو ثاني أكثر المواد وفرة في الطبيعة بعد السليلوز. وهو موجود في العديد من الكائنات الحية. وهو عبارة عن كربوهيدرات تعتبر أليافًا غذائية. بالإضافة إلى ذلك الهيكل الخارجي الذي يغطي ويحمي القشريات مثل الجمبري، يحتوي على مادة الكيتين، وكذلك الفطر وحتى الكمأة. وباعتبارها ألياف غذائية، فهي صالحة للأكل. إن الكيتين والسليلوز غير قابلين للذوبان، ولا يذوبان في الماء، ولا يستطيع الجسم تكسيرهما. وهذا يجعلها مفيدة جدًا لعملية الهضم، لأنها تساعد على تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك.

ولأننا لا نستطيع هضم هذه المادة فهذا لا يعني أنها غير صالحة للأكل أو أنه يتعين علينا دائمًا طهيها من أجل الهضم السليم. يمكن تناول الفطر نيئًا دون مشاكل، إذا تم تنظيفه جيدًا، وإذا لم يكن سامًا بالطبع .


مواضيع ذات صلة

تعرفوا على أبرز فوائد مرق الحمام وطريقة تحضيره!

كيفية إعداد وجبات صحية للغذاء متوازنة وملائمة للأطفال في المدرسة

صوص البيستو: نكهة إيطالية يمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل!

أنواع النودلز الكوري…نكهات وطعمات مختلفة إكتشفوها

فطور المدرسة الجماعي: وصفات لذيذة وصحية تشجع على المشاركة!

موز يدوم طازجًا.. اكتشاف يغيّر طريقة التخزين

بين المالح والحلو.. حضروا ألذ فطائر سهلة وسريعة!

طريقة جديدة للطبخ الصحي: ماء بدل زيت!

أفضل 5 وجبات فطور المدرسة…صحية ومناسبة للأطفال

إكتشفوا مزيج الأعشاب والتوابل الخاصة لطهي كلّ نوع من البروتين

إشتركي بنشرتنا الإخبارية