ما هي أصول وتاريخ وصفة "كنافة نابلسية"؟

ما هي أصول وتاريخ وصفة “كنافة نابلسية”؟ إليكم كل المعلومات وكيفية تحضير هذه الحلوى الرائعة والمميزة بخطوات بسيطة.

ias

الكنافة النابلسية هي أحد أشهر الحلويات الشرقية والعربية، وتعتبر رمزًا من رموز المطبخ الفلسطيني التقليدي فتشتهر بها مدينة نابلس في فلسطين، وتتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب.

أصول الكنافة النابلسية

يعود تاريخ الكنافة النابلسية إلى عام 1850، عندما أتى مواطن سوري إلى فلسطين بهدف إنشاء محل للكنافة في نابلس. ويُعتقد أن أصل الكنافة يرجع إلى الأتراك، حيث إن اسمها مأخوذ من اللغة الشركسية “تشنافة”. ومع ذلك، هناك رواية أخرى تقول إن أصل الكنافة مصري وظهرت للمرة الأولى في مصر قبل الفتح الإسلامي لها.

كنافة
كنافة

تاريخ الكنافة النابلسية

تاريخ الكنافة النابلسية يمتد لأكثر من قرن ونصف، حيث بدأت في مدينة نابلس على يد مواطن سوري. منذ ذلك الحين، انتشرت الكنافة النابلسية في فلسطين والدول العربية المجاورة وحتى في العالم.

وصفة الكنافة النابلسية التقليدية

الكنافة النابلسية بالجبن تتكون من عجينة الكنافة المشهورة وهي شعيرية على شكل خيوط طويلة، مضاف إليها السمن والقطر (أي السكر والماء وبعض الإضافات) وصبغة حمراء وجبن نابلسي. يجب نقع الجبنة بالماء ليلة قبل الاستخدام لاستخلاص الملوحة منها وعادةً ما تُزين الكنافة النابلسية بالفستق الحلبي والقطر.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

حضروا الكنافة النابلسية على الأصول بخطوات بسيطة جدًا وتلذذوا بطعمها الرائع.

طريقة عمل كنافة نابلسية

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    60 دقيقة

في الختام، الكنافة النابلسية هي حلوى لذيذة وشهية تعكس تاريخًا طويلًا وثقافة غنية في المطبخ الفلسطيني والعربي وتُقدم في مختلف المناسبات والأوقات، وهي تعتبر واحدة من أشهر الحلويات في العالم العربي


مواضيع ذات صلة

كيف يعزز الفستق صحة الدماغ والعيون؟ إليكم ما يقوله العلم

تجربتي مع الشاي الأخضر الصيني رائعة.. منها تخفيف القلق والتوتر!

بديل البيكنج بودر للكيك سهل ومتوفر في كلّ مطبخ إكتشفوا طريقة استخدامه

تأثير تناول التين الشوكي على الكبد: تقليل خطر الإصابة بأمراض ومشاكل خطيرة

كيف أسوي عجينة المعجنات والفطائر على أنواعها؟ إليكم الطريقة على أصولها

ما هو الجوز؟ قنبلة من العناصر الغذائية في ثمرة من الأصغر حجمًا

هل تعلمون أن ملعقة من الليمون الأسود مع الماء تعزز عملية الهضم؟

لجسم أكثر صحة وحيوية: أطعمة تعزز المناعة وتمنح القوة!

أنواع الأرز المختلفة: خصائص فريدة واستخدامات متنوعة

تنظيم الجهاز المناعي من أهم فوائد أكل البصل!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية