ما هي السعرات الحرارية الموجودة في السحلب؟

ما هي السعرات الحرارية الموجودة في السحلب؟ وكيف يمكن تحضيره بطريقة صحية؟ أسئلة نجيبكم عنها في هذا المقال من أطيب طبخة!

يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة عند العديد من الأشخاص، نظرًا لمذاقه اللذيذ، وقدرته الكبيرة على إمداد الجسم بالتدفئة اللازمة في الطقس البارد وهو مشروب تركي مشهور ينتشر في جميع أنحاء الدول العربية.

فوائد السحلب

للسحلب فوائد عديدة إذا شربناه بطريقة معتدلة، أما أبرز هذه الفوائد فهي:

• معالجة بعض المشكلات الهضمية مثل: حرقة المعدة، الغازات وعسر الهضم.
• المساهمةفي علاج مشكلة الإسهال.
• تعزيز صحة الكبد.
• تقليل البلغم المتراكم في الحنجرة وذلك بسبب احتواءه على مادة مشابهة للمخاط تعمل على تفكيك البلغم.
• منح الجسم الدفء لذلك يشتهر تناوله في فصل الشتاء تحديدًا.

السعرات الحرارية

إذا قمنا بإعداد كوب من مشروب السحلب من اللبن كامل الدسم وأضفنا إليه ملعقتان كبيرتان من مسحوق السحلب مع ملعقتان من السكر وبعض المكسرات فسوف يكون عدد السعرات الحرارية في هذا الكوب 250 سعرة حرارية.

ولكن من الممكن أن نقوم بتخفيض هذا الرقم من السعرات الحرارية من خلال استخدام الحليب خالي الدسم مع وضع نصف الكوب من الحليب والنصف الآخر من الماء وملعقة واحدة من مسحوق السحلب وملعقة واحدة من السكر مع استبدال المكسرات باللوز المحمص. ففي هذه الحالة تقل عدد السعرات الحرارية الموجودة في السحلب لتصبح 125 سعرة حرارية فقط.

لتحضير السحلب بطريقة صحية

إليكم طريقة عمل السحلب في المنزل بالشكل التقليدي أو بطريقة صحية بحسب المعلومات أدناه:

المكونات

• ملعقتان صغيرتان من بودرة السحلب
• 4 ملاعق صغيرة من سكر ستيفيا.
• 3 أكواب من الحليب خالي الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

نخلط السحلب والسكر جيّدًا في قدر صغير.
نضيف الحليب إلى السحلب والسكر تدريجيًّا مع التحريك المستمر لتجنّب التكتلات.
نضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يُصبح متجانس وكثيف القوام.
 نسكب الخليط في 6 أكواب صغيرة ونرش القرفة على وجهه ونقدمه ساخنًا.