تتمتع البازيلاء بقيم غذائية عالية وهي مشهورة جداً حول العالم لتحضير أطباق شهية مثل الحساء أو اليخنة والإيدام. لكن هل يوجد علاقة بين البازيلاء وخسارة الوزن؟ إكتشفي الجواب في ما يلي!
المحتويات:
- ما هي البازيلاء؟
- ما هي القيمة الغذائية للبازيلاء؟
- ما هي فوائد البازلاء للرجيم؟
ما هي البازيلاء؟
خطأً لما يعتقده البعض، تنتمي البازيلاء إلى فئة البقول لا الخضار أي أنها تنمو داخل قشرة أو قرن شأنها شأن الفول والفاصولياء. قد تجدين البازيلاء طازجة، معلّبة أو مفرّزة، وتتنوع الوانها بين الأخضر (الأكثر استخداماً)، الأصفر وذات القشرة البنفسجية.
ما هي القيمة الغذائية للبازيلاء؟
- تحتوي البازيلاء على كمية قليلة من السعرات الحرارية (62 سعرة حرارية لكلّ كوب)
- البازيلاء غنية بالألياف، المعادن (منغنيز، حديد، فوسفور) والفيتامينات (A, K, C)
أما ما يميز البازيلاء عن غيرها من البقول، فهو احتواؤها على كمية كبيرة من البروتين تعادل تلك الموجودة في اللحوم الحمراء.
ما هي فوائد البازلاء للرجيم؟
- بما أن البازيلاء غنية بالبروتين، فهي تساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع ولفترة أطول وبالتالي، فهي تجعلك تجنّبك الإفراط في تناول الطعام. أضيفيها إلى طبق المكرونة باللحم حتى تتمتعي بوجبة غداء أو عشاء متوازنة.
- كون البازيلاء قليلة السعرات الحرارية، يمكنك تناولها دون ذنب كنوع من الوجبات الخفيفة خاصة إذا كنت تسعين لخسارة الوزن. اختاريها مجففة وتناوليها بدلاً من الشيبس أو الفشار!
- تساهم الألياف الموجودة في البازيلاء بتعزيز أداء الجهاز الهضمي وبالتالي تساعد على خسارة الوزن بشكل صحي. أضيفيها إلى مزيج البطاطس لتحضري أشهى سمبوسة بالفرن طرية وصحية!
