هذه هي مدة صلاحية زيت الزيتون الحقيقية!

زيت الزيتون هو من أهم المكونات الموجودة في كل مطبخٍ. يُستخدم في معظم الحالات لتحضير الصلصات ومع السلطة وأحيانًا للقلي الخفيف. وننسى غالبًا أنّ لزيت الزيتون مدة صلاحية تعتمد على طريقة التعامل مع الزيت.

ias

إذا كانت زجاجة الزيت غير مفتوحة بعد، تبقى صالحة لمدة سنتين. من المهم حفظ زجاجة زيت الزيتون بعيدًا عن الضوء والحار، أي في الخزائن. يغير الضوء نوعية زيت الزيتون وتفسده الحرارة المرتفعة. إذا كانت الحرارة داخل المطبخ مرتفعة جدًا، من الأفضل أن تنقلي الزجاجة إلى الثلاجة.

بعد فتح الزجاجة، يقصر عمر زيت الزيتون. يبقى بجودة مقبولة لحوالي سنة، لكن لا تتوقعي أن تبقى نكهته ممتازة طوال هذه المدة. لذلك، من الأفضل أن تشتري زيت الزيتون بكمياتٍ قليلة حتى لا يبقى طويلاً في المطبخ. يجب أخذ بعين الإعتبار أيضًا نوعية زيت الزيتون، سواء كان بكرًا ممتازًات أو بكرًا أو عادي. كلما كانت نوعيته أفضل، دام أكثر حتى بعد فتح الزجاجة. إليك أنواع زيت الزيتون الـ3 وطريقة استخدام كل نوع.

حتى تحضري أشهى الأطباق بزيت الزيتون، من الأفضل ألا يتخطى الـ6 أشهر من تاريخ إنتاجه. تكون نكهته مميزة خلال هذه الفترة ولونه شهي. إذا كنت غير أكيدة من صلاحية زيت الزيتون في مطبخك، انتبهي إلى رائحته. إذا كانت الرائحة كريهة أو مائلة إلى الحلوة، تخلصي منه على الفور.

إليك أيضًا من أطيب طبخة: إياك أن تستخدمي زيت الزيتون في هذه الحالات!


مواضيع ذات صلة

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

هل تعانون من الأرق؟ النظام الغذائي الخاص بكم قد يكون السبب

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية