مكون واحد يجعل الدجاج مقرمشاً اكثر، ما هو؟

قد يكون طبق دجاج مقلي مقرمش هو اكثر ما يتمناه اطفالك كوجبة غداء. وانت ربما قد قضيت سنوات دون ان تعرفي السر الذي يجعل الدجاج مقرمشاً اكثر. تعرفي ما هو المكون الموجود في مطبخك والذي يجعل الدجاج مقرمشاً اكثر.

ما هو المكون؟

دقيق، بيض وبقسماط، انها المكونات التقليدية التي تستخدمينها لتحضير صدور الدجاج المقلية في المنزل. تعطيك هذه المكونات دجاجاً مقلياً تقليدياً ايضاً، وتضطرين الى قلي الدجاج لوقت طويل. في المرات المقبلة التي تحضرين فيها الدجاج المقلي اخلطي نشاء الذرة مع الدقيق ولاحظي الفرق في النتيجة. يساعد النشاء عند اختلاطه بالدقيق على منع ظهور الغلوتين من الدقيق عند القلي، مما يجعل الدجاج يمتص الرطوبة فيصبح مقرمشاً اكثر.

كمية نشاء الذرة التي عليك استخدامها:

استبدلي ربع كمية الدقيق بنشاء الذرة، على سبيل المثال، بدلاً من كوبين من الدقيق، استخدمي كوب ونصف من الدقيق ونصف كوب من نشاء الذرة.

اشهى وصفات الصوص للدجاج المقلي المقرمش

عند تحضير الدجاج المقلي احرصي على تحضير واحدة من وصفات الصوص اللذيذة التالية الى جانبه:

• صلصة الخردل بالعسل
• صلصة المايونيز
• صلصة المايونيز بالحبق والليمون الحامض
• صلصة تارتار
• صلصة كوكتيل
• صوص رانش
• صوص جبنة الشيدر

حملي تطبيق mrsool هنا واطلبي الذ بروستد دجاج مقرمش مباشرةً الى منزلك.