أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!
نشر في 12.11.2014
يعرف السمك وثمار البحر بفوائده الكثيرة على جسم الإنسان. تابعي المقال التالي وتعرّفي معي على أبرز هذه منافع.
1- تفادي الأمراض:
إن تناول الأسماك يساعدك على تفادي الإصابة بأمراض عديدة منها أمراض القلب والشرايين وضغط الدم لأنه يحتوي على كميات عالية من الأوميغا 3 التي تعمل على تخفيض نسبة الدهون المضرّة في الدم مثل الكوليسترول والتريغليسيريد وبالتالي يمنع تخثّر الدم ويساعد على انتظام دقات القلب.
2- تفادي الإصابة بالألزهايمر:
تعمل الدهون غير المشبّعة الموجودة في السمك وثمار البحر على حماية خلايا الدماغ وتغذيتها بالإضافة إلى تقوية الذاكرة.
3- تخفيض إحتمال الإصابة بمرض السرطان:
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين لا يتناولون الأسماك هم أكثر عرضة بـ3 مرات للإصابة بالسرطان. ويعتبر السلطعون من أهم الأسماك وثمار البحر المكافحة لهذا المرض.
4- مكافحة الإكتئاب:
إن إحتواء الأسماك على مادة الأوميغا 3، يعمل على زيادة هرمون السعادة الموجود في الدماغ والمعروف بالسيروتونين. هذه الزيادة تخفّض الشعور بالكآبة والحزن.
5- تجنّب داء إلتهاب المفاصل:
أظهرت بعض الدراسات أن زيوت الأسماك تخفّض عوارض الإنزعاج الناتجة عن داء المفاصل كما أنها تخفّف الإلتهابات.
6- إبطاء عوامل الشيخوخة:
يغذّي السمك خلايا البشرة ويساهم في تجددها والحفاظ على نضارتها.
7- أهم أنواع السمك وثمار البحر:
الأسماك البيضاء الغنية بالبروتينات والمعادن وقليلة الدهون.
الأسماك الغنية بالدهون مثل السلمون والسردين والتونة الغنية بالدهون غير المشبّعة وأهمها الأوميغا 3.
8- نصيحتي لك:
نصيحتي لك سيدتي أن تقدّمي لعائلتك السمك على الأقل 3 مرات بالأسبوع. تجنّبي القلي واستبدليه بالشوي ولا تنسي إضافة التوابل التي تفضّلينها لمذاق ولا أشهى. من وصفاتي المفضّلة، جرّبي الباييلا الإسبانية والسوشي بالسلمون.