منطقة عسير تفوز بجائزة "أفضل مذاق" في تحدي الهدايا الغذائية العالمي 2023

استطاعت منطقة عسير من الفوز بجائزة “أفضل مذاق” في تحدي الهدايا الغذائية العالمي World Food Gift Challenge 2023.

نظم هذا التحدي المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة IGCAT، وتم عقده في منطقة جنوب إيجة بجزيرة كوس في اليونان، وشاركت هيئة فنون الطهي السعودية بهذا التحدي العالمي الذي جمع 29 هدية غذائية من ثمان مناطق عالمية أوربية، وتعتبر منطقة عسير أول منطقة من خارج أوروبا تنال لقب منطقة فنون الطهي العالمية لعام 2024.

“مذاق عسير” منتج يُحاكي تراث المملكة

شهد هذا التحدي العالمي مشاركة عالمية من حرفيين وممثلين من المناطق العالمية الأوربية لفن الطهي، في برنامج امتد لمدة 3 أيام متواصلة، حيث قام المشاركين بتقديم منتجاتهم وعرضها للجمهور الدولي، مع تبادل الأفكار لتعزيز أعمالهم، ومشاركة أفضل الممارسات.

فوز منطقة عسير بتحدي الهدايا الغذائية العالمي 2023؛ واجهة عالمية لقصص وحرف فنون الطهي في المملكة.#هيئة_فنون_الطهي pic.twitter.com/o8LcCAoS0M

— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) May 16, 2023

وتم في نهاية هذا الحدث الإعلان عن الفائزين من خلال حفل توزيع الجوائز الذي أدارته منظمة IGCAT، وبها تم الإعلان عن فوز “مذاق عسير” بجائزة “أفضل مذاق” للهدايا الغذائية، ومثّل هذا المنتج ثقافة وتراث منطقة عسير وهو عبارة عن عسل سدر من مناحل محلية في منطقة جبال رجال ألمع ، مرفقة بعلبة لحفظ العسل مصنوعة من الخوص، الذي يعتبر أحد أهم الحرف المحلية التي تُحاكي التراث السعودي، ومعه بطاقة مرسومة يدويًا تحمل نقوشات بالقط العسيري.

ولأننا نتحدث عن إنجازات هيئة فنون الطهي السعودية الأخيرة تابعوا أيضًا إنشاء أول معهد لتعليم الطهي في السعودية بالتعاون مع معهد “لو كوردون بلو”.