تفادي جفاف عجينة السكر من خلال هذه النصائح

يقوم العديد بتحضير الكيك الاسفنجي في المنزل الذي يمكن تقطيعه الى طبقات وحشوه بـصلصة الشوكولاته أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة، اذا كنت ممن يحبون تحضير الكيك في المنزل خاصة خلال المناسبات من الضروري أن تقومي بتجربة تزيين الكيك بعجينة السكر التي تعطيه مظهراً خارجياً جميلاً وتضيف اليه الكثير من الألوان والتصاميم الملائمة لذوقك. عند شراء عجينة السكر، من الأفضل أن نقوم بحفظها بالطريقة الصحيحة لتفادي جفافها أو ترطيبها.

ias

غلفيها بالطريقة الصحيحة:

من الضروري ألا تعرّضي عجينة السكر للهواء حتى ولو لدقائق معدودة لأنها سريعة التأثر بالمكان الخارجي. لذا غلّفيها بورقة النيلون جيداً ثم ضعيها في كيس بلاستيكي وأغلقيه باحكام مع التخلص من كل الهواء الموجود فيه. ضعي كل قطعة عجينة ملوّنة في كيس مختلف كي لا تتداخل مع بعضها.

أبعديها عن الاضاءة:

تؤثر حرارة الإضاءة الطبيعية أو الاضاءة الاصطناعية على قوام العجينة حتى لو كانت خفيفة، لذا من الأفضل حفظ العجينة في مكان مظلم بعيداً عن أي مكان تصل اليه الشمس أو الضوء.

أبعديها عن الأماكن الرطبة:

لا تؤدي الرطوبة الى جفاف العجينة بل الى تلفها بالكامل وتصعب عملية مدّها وتحديد الشكل الذي تريدينه لأنها تصبح ليّنة ورطبة مما يؤدي الى التصاقها وعدم تجانس قوامها.
من السهل جداً حفظ عجينة السكر والحفاظ على قوامها لاستعمالها عند الحاجة اذا قمت باتباع النصائح السابقة!


مواضيع ذات صلة

استخدموا العنب بهذه الطريقة وستلاحظون الفرق في طاقتم وصحتكم

هل جربتم جوزة الطيب مع الحليب؟ النتيجة مذهلة!

لا بيض ولا حليب: إليكم الخبز المصنوع منزليًا بالعجين الرقيق والناعم!

هل تعلمون ماذا يحدث لجسمكم عند تناول الجوز يوميًا؟ بين الفوائد والأضرار

8 فوائد مذهلة للبطاطس... ولكن احذروا طرق الطهي!

الزعتر والزيت: الثنائي الذهبي الذي لا يمكن ان تملوا منه أبدًا

ما هو زيت الكانولا؟ فوائده وطرق استخدامه الأنسب في الطهي

فوائد زبدة اللوز: 10 أسباب ستجعلكم تعتمدونها في نظامكم الغذائي!

إكتشفوا فوائد دبس التمر: مزايا وعجائب لا تعدّ ولا تحصى!

كيف تختارون نوع الخلّ المناسب لوصفتكم؟ إليكم السرّ خلف الطعم الشهي لمأكولاتكم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية