أي نوع من اللحوم يحتوي على أعلى نسبة من البروتين؟ اللحم الأحمر أو الدجاج؟

عند اتخاذ أي قرار بإتباع نظام غذائي صحي غالباً ما تتسألين أي نوع من اللحوم يحتوي على اعلى نسبة من البروتين، اللحم الاحمر أو الدجاج لتناوله ضمن جدول غذائك اليومي. اكتشفي أي نوع من اللحوم يحتوي على أعلى نسبة من البروتين.

ias

نوع اللحوم الذي يحتوي على أعلى نسبة من البروتين:

المغذيات: 

  • الدجاج: ينقسم الدجاج إلى ثلاثة أجزاء: الصدر والأجنحة والافخاذ. الصدر هو الجزء الأكثر استخدامًا في الدجاج. لحم الدجاج غني بالبروتين أكثر من اللحوم الحمراء حيث يحتوي كل 100 غرام من الدجاج على 27 غرام من البروتين وبالتالي، فإن الدجاج هو الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتناولون وجبات منخفضة السعرات الحرارية أو منخفضة الدهون. فيما يخص الكربوهيدرات فإن النوعين من اللحوم لا يحتويان على أي نسبة منها. يحتوي الدجاج على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ونسبة أقل من الأحماض الدهنية المشبعة.
  • اللحم: اللحم البقري يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الدهون ويحتوي على سعرات حرارية أكثر. نسبة البروتين في اللحوم الحمراء تعتبر قليلة مقارنةً بالانواع الأخرى من اللحوم حيث يحتوي كل 100 غرام من اللحم الاحمر على 25 غرام من البروتين. يحتوي لحم البقر على المزيد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.

الفيتامينات: 

  • الدجاج غني بمعظم الفيتامينات، فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 1 وفيتامينات ب 3 وب 5 وخاصةً فيتامين أ.
  • الدجاج واللحم البقري متساويان تقريبًا بفيتامين د وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 5 ولا يحتويان على فيتامين ج وفيتامين ب 9.

المعادن: 

  • يحتوي لحم البقر على كمية أعلى بكثير من الحديدوالزنك وهو غني أيضاً بالكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس. كما يحتوي أيضًا على كمية أقل من الصوديوم. ويعتبر الدجاج واللحم الاحمر متساويان تقريبًا في كميات المغنيسيوم والفوسفور.


مواضيع ذات صلة

أفضل فاكهة لتنظيف الرئتين من السموم

بين الزبدة والسمن أيهما صحي أكثر؟

مكوّن سحري لتنظيف غسالة الملابس

ما هي فوائد شرب الحلبة يومياً؟

الأسباب وراء إلتصاق المأكولات بالمقلاة

اكتشفوا ما سيحدث لكم ان تناولتم حبة أفوكادو يومياً

طريقة تنظيف البطاطس بالإسفنجة

وجبات صحية بالشوفان لكبح الجوع ليلاً

4 طرق سهلة وسريعة لطهي البيض في الميكرويف!

أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لصحة جيدة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية