هل يحفظ العجين بالفريزر؟

هل يحفظ العجين بالفريزر؟ هو ما سنطلعكم عليه في هذا المقال من أطيب طبخة، مع الإضاءة على الطّريقة الأمثل والمدّة المحدّدة للحفظ!

ias

إذا قمتم تحضير كمية كبيرة من العجين كالعجينة الذهبية وشعرتم أنكم لن تستخدموه كله فلا تقلقوا، يمكنكم حفظ الكمية المتبقية في الفريزر وهكذا تكون جاهزة لوقت آخر، فما هي أفضل طريقة لحفظ العجين لليوم الثاني؟ أو لحفظه بالفريزر؟

طريقة الحفظ بالفريزر

  • ننتظر حتى يتخمّر العجين ويرتفع بشكل نهائي.
  • نقسّم العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
  • نضع العجين المقسّم في صينية ونغطي الوجه بورق نايلون.
  • نحفظ العجين بالفريزر.
عملية تدوير العجين
عملية تدوير العجين

مدة الحفظ بالفريزر

يمكن حفظ العجين بالفريزر لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا بعدها تذويبه وتحضير أشهى الأطباق مثل طريقه حراق اصبعو بالعجين أو غيرها من الأكلات اللّذيذة.

مدة صلاحية العجينة خارج الثلاجة

إذا لم تحتوي العجينة على خميرة فإن مدة صلاحيتها تزيد ويمكن الإحتفاظ بها لفترة قد تصل إلى ثماني ساعات. ويمكن أن تكون قابلة للاستخدام في اليوم التالي، ومن الممكن ان تبقى خارج الثلاجة إذا كانت درجة حرارة المطبخ 22 مئوية لا أكثر.


مواضيع ذات صلة

بهارات الكبسة السعودية: ما هي مكوناتها وطريقة تحضيرها؟

هل تتناولون هذه الأطعمة بالطريقة الصحيحة للحصول على أقصى قدر من عناصرها الغذائية؟

6 نصائح فعّالة للحفاظ على الخضروات الورقية طازجة في الثلاجة

9 أطعمة يجب تجنبها عند الإصابة بالإمساك.. منها اللحوم الحمراء!

هل تخفي بذور المشمش علاجًا طبيعيًا للسرطان؟

حضروا معنا معجنات شامية رائعة واستمتعوا بلذة نكهتها!

الكبد الدهني: أسباب وعلاجات غذائية طبيعية ستدهشكم بفعاليتها

بسكويت تشيز كيك: أنواع مختلفة ونصائح لنجاح هذه الوصفة المميزة

لماذا ينصح الأطباء بتجنّب الشاي بعد الأكل؟ إليكم الحقيقة الكاملة!

لتقوية الشعر وتحفيز نموه… إليكم أهم الأطعمة التي يجب تناولها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية