أشكال معجنات سهلة لرمضان

نقدم لكم في هذا المقال من أطيب طبخة أشكال معجنات سهلة لرمضان يمكنكم تحضيرها من اليوم وتفريزها لتكون جاهزة عند الحاجة إليها.

مع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم نبدأ بتحضير مجموعة من الوصفات التي يمكننا تقديمها كمقبلات على الإفطار أو السحور، مثل المعجنات على أنواعها، إليكم فيما يلي طريقة عمل معجنات سريعة بأشكال سهلة يمكنكم تحضيرها بأقل وقت ممكن.

معجنات الضفيرة

لعمل هذا الشكل علينا قسم العجينة إلى قسمين، قسم يتم مده في الصينية والقسم الآخر يقطع إلى 3 مستطيلات طويلة تثبت هذه القطع الثلاثة في نقطة معينة على محيط الصينية ومن ثم نلفها ونطويها نحو الوسط لعمل ضفيرة ونكرر الأمر على كامل محيط الصينية.

العجينة المتشابكة

نقسم العجينة إلى قسمين، ثم نرق القسم الأكبر ونمده في صينية ومن ثم نضع الحشوة. نمد القسم المتبقي من العجينة إلى أن نحصل على سماكة مناسبة عندها يتم تقطيعه إلى مستطيلات متساوية العرض.

العجينة بشكل الكيس

نفرد العجينة ثم نقطعها على شكل دوائر متساوية. نضع الحشوة داخل كل قسم ثم نلفها على شكل كيس بواسطة عجينة مقطعة بشكل طويل ورفيع يتم استخدامها كخيط لربط العجينة.

العجينة بشكل الزهرة

نمد العجينة ونرقها بشكل جيد كالمعتاد. نقطع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم، نضع الحشوة في مركز كل دائرة ومن ثم نغلق عدة أطراف منها نحو الوسط ونثبتها.