ساندوتش حلوم بالبيستو
لذيذة مرة!
10 دقيقة
سواء أكانت باردة أم ساخنة، على شكل سندويشات او مقدمة في الاطباق، تعتبر المقبلات على مختلف أنواعها من أشهر الأطباق، وهي تفتتح سفرة الطعام عادة. إلا أنّ مفهوم المقبلات يختلف اختلافاً جذرياً بين الثقافات، فبينما يكتفي الفرنسيون وكثير من الشعوب الأخرى بنوع واحد أو اثنين على الأكثر يقدمونه قبل أطباقهم الرئيسية، يشتهر العرب بتقديمهم أعداداً لا تحصى من المقبلات والمشهيات التي تعرف بالـ"مازة"، أهمها الحمص والبابا غنوج والمحمّرة والمحشي خضار والسمبوسة والمطبق والكبة والفلافل والفول المدمس والبطاطس الحارة ... علماً أنّ كلّ هذه الاطباق عرفت انتشاراً واسعاً في كلّ بلدان العالم، وباتت جزءاً لا يتجزأ من النظام الغذائي في هذه البلدان.
