محشي خضار

محشي الخضار أو ما يسمّى الدولمة وصفات تميّزت خاصة في المطبخ العربي، والتي كما يدلّ اسمها تتألّف من الخضروات المحشوّة مثل الكوسا، الباذنجان، الفليفلة، الطماطم، ورق العنب، ورق السلق، اللفت، البصل وغيرها.

تنقسم الحشوات إلى نوعين أساسيّين، منها ما يكون نباتياً ومنها ما يكون غير نباتي، تتألّف الحشوة النباتية من الأرز، الخضروات مثل الطماطم وغيرها، أمّا الحشوة غير النباتية فتتألّف من اللحم بالاضافة إلى الأرز مثلاً، الصنوبر وغيرها من المكونات. فيكون محشي الخضار النباتي نوعاً من المقبلات أو الأطباق الجانبية المقدّمة إلى جانب أطباق بقطع اللحم الكبيرة على المائدة في حين يكون المحشو باللحم المفروم من الأطباق الرئيسية المحضّرة. وكلّ بلد يحضّر المحاشي على طريقته فتختلف الحشوات من بلدٍ إلى آخر وخاصة في المطابخ العربية فالمطبخ المصري يعدّ المحاشي على طريقته وكذلك المطبخ السوري واللبناني مثلاً...


يكون تحضير محاشي الخضار دقيقاً إذ يتطلّب نقر الكوسا ولفّ ورق العنب مثلاً الكثير من التأنّي والعناية. أمّا عن طريقة تحضير هذه الاطباق فهي غالباً مسلوقة في قدر على النار بعد الحشي أو بعضها معدّ في صواني بالفرن.


تقدّم بعض المحاشي بالخضار مع اللبن الزبادي في حين يقدّم بعضها مع الأرز وقد يقدّم من دون أي إضافات.


زيّني مائدتك من أطيب طبخة بتشكيلة من وصفات المحاشي اللذيذة بالخضار، اكلات مناسبة للعزومات والمائدات الافطارية بامتياز.

عرض المزيد
محشي ملفوف بطريقة مختلفة

جربوها ولا اسهل!

20 دقيقة
ورق عنب دبس رمان

طعمه خرااااافي!!!

2 ساعة
صوص ورق العنب سبايسي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صوص ورق العنب سبايسي تعلمي من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة ولذيذة بدون استخدام اللحم

2 ساعة
طريقة عمل الملفوف المحشي

تعرفي على طريقة عمل الملفوف المحشي من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المحاشي وتبحثين عن وصفة طبق رئيسي فاخر ولذيذ بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات

2 ساعة
طريقة عمل ملفوف محشي بالرز

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ملفوف محشي بالرز واللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الرئيسي اللذيذ والشهي باسهل الخطوات والمكونات

1 ساعة
صوص ورق العنب الحار

اذا كنت تبحثين عن وصفة صوص ورق العنب الحار تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل هذا الطبق الشهي واللذيذ خطوة بخطوة مثل المطاعم والمحلات

1 ساعة
ورق عنب يالنجي

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق عنب يالنجي تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذه المقبلات الشهية واللذيذة بحشوة غنية بالنكهات

20 دقيقة
حشوة الملفوف بدون لحم

هل تبحثين عن طريقة عمل حشوة الملفوف بدون لحم؟ لا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل المحشي الملفوف النباتي بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك

45 دقيقة
ورق عنب ذايب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق عنب ذايب تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وشهية لتحضير المحشي في المنزل بدون لحم مثل المطاعم والمحلات المشهورة

1 ساعة 30 دقيقة
ورق عنب وكرنب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق عنب وكرنب تعرفي من موقع اطيب طبخة على تفاصيل تحضير هذا الطبق الشهي خاصة اذا كنت من عشاق المحاشي بدون لحم

2 ساعة
حشوة ورق عنب لذيذة

تفقدي طريقة عمل حشوة ورق عنب لذيذة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة شهية ولذيذة لتحضير حشوة ورق عنب مميزة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك

2 ساعة
محشي بصل بدبس الرمان

تفقدي طريقة عمل محشي بصل بدبس الرمان خطوة بخطوة بالمقادير المضبوطة من موقع اطيب طبخة بحشوة بسيطة ولذيذة ومكونات غير مكلفة متوفرة في كل مطبخ عربي

40 دقيقة
ورق عنب في قدر الضغط الكهربائي

تعرفي على طريقة عمل ورق عنب في قدر الضغط الكهربائي خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن مقبلات لذيذة غنية بالارز والخضار بدون لحم

2 ساعة
ملفوف وورق عنب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ملفوف وورق عنب نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير طبق المحاشي بالحشوة اللذيذة بدون لحم خطوة بخطوة

2 ساعة
كيفية عمل ورق عنب

40 دقيقة
طريقه ورق عنب سهله جدا

1 ساعة
طريقة عمل محشى ورق العنب باللحمة المفرومة

25 دقيقة
محشى ورق العنب

1 ساعة 40 دقيقة
محشي بصل لذيذ بالعدس

20 دقيقة
ورق عنب حامض

1 ساعة
طريقة عمل محشي البصل

1 ساعة
طريقة عمل ورق عنب مربعات

35 دقيقة
ورق عنب ملفوف

نقدم لك طريقة عمل ورق عنب ملفوف من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المحاشي وترغبين بتحضير طبق رئيسي فخم ولذيذ غني باللحم ونكهة الحموضة الشهية

2 ساعة
وصفة ورق العنب

1 ساعة 40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية