المطبخ اللبناني

لبنان بلد عربي يتميّز بأطباقه اللذيذة التي تنتشر في العالم العربي في حين تشتهر بعضها في العالم بأسره. فمن منا لا يعرف التبولة اللبنانية مثلاً والحمص اللبناني؟

بدءاً بالمقبلات، الأطباق الجانبية والسلطات، إنّ أبرز ما يتميّز به المطبخ اللبناني هو المازة التي يشتهر بها والتي تزيّن الموائد قبل الطبق الرئيسي. ومن أشهر وألذ ما تتميّز به المائدة اللبنانية في هذا المجال سلطة الفتوش أو سلطة التبولة اللتين تعتبران نقطة البداية في الجلسة إلى جانب ما يزيّن المائدة من مقبلات من حمص، بابا غنوج، فول، سمبوسة ومعجنات على أنواعها إلى جانب البطاطس المقلية.


أمّا أطباق المطبخ اللبناني الرئيسية فيمكن أن تنقسم بين عدّة أنواع من مشاوي، مقالي، يخنات وايدامات، أطباق بالأرز، أطباق بالدجاج، أطباق باللحوم وغيرها من الاكلات الشهية. وعادةً ما تكون طرق التحضير واحدة وشبه متقاربة لكنها لا تخلو من لمسة فريدة تعكس ذوق ربة المنزل.


فيما يخصّ الحلويات اللبنانية فحدّث ولا حرج، لا تخلو من كلّ ما لذّ وطاب من حلى عربي بالفرن مثل الصفوف، البسبوسة المسمّاة بالنمّورة، المعمول، الكنافة، والبقلاوة أو حلى مقلي مثل اللقيمات المسماة بالعويمات، صوابع زينب المسماة بالمعكرون والقطايف. كما يشتهر المطبخ اللبناني أيضاً بتحضيره لحلى الكاسات المأخوذة من المطابخ العالمية خاصّة في أعياد الميلاد. وتقدّم الحلويات اللبنانية على انواعها في جميع المناسبات والعزومات وتشتهر كثيراً في عيد الفطر وعيد الأضحى.


إليك من أطيب طبخة في صفحتنا هذه موسوعة من وصفات المطبخ اللبناني لتقدميها على مائدتك!

عرض المزيد
بطاطا بوريه على الطريقة اللبنانية

خطوات سهلة ومكونات ولا أشهى!

20 دقيقة
زهرة بالطحينة على الطريقة اللبنانية

طعم زاكي جداً!

15 دقيقة
خبز مفرود لبناني

طري ولذيذ!

20 دقيقة
لوبيا بالزيت على الطريقة اللبنانية

مكوناتها اقتصادية

10 دقيقة
سلطة شمندر لبنانية

لذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية

ولا اسهل!

30 دقيقة
عرايس لحم بالخبز اللبناني

لذيذة جداً!!

20 دقيقة
معكرونة باللبن على الطريقة اللبنانية

الطعم روعة

10 دقيقة
طريقة عمل سلطة فتوش لبناني

مقرمشة ومنعشة!

40 دقيقة
التبوله على اصولها

تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة التبوله على اصولها خطوة بخطوة بمكونات قليلة وغير مكلفة اذا كنت تبحثين عن طبق ملون ولذيذ لتزيني به سفرتك العربية اللبنانية

30 دقيقة
كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية

جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية. هل تودين عمل طبق كوسا بحشوة اللحم وصوص اللبن. جربي هذه الوصفة الان لن تندمي ابدا جربيها

20 دقيقة
طريقة عمل البليلة بالحمص المعلب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البليلة بالحمص المعلب تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل طريقة لتحضير هذه المقبلات العربية في المنزل مثل المحلات والعربيات

5 دقيقة
مقالات
أشهى الحلويات اللبنانية التي وصلت إلى العالم أجمع

وصفات مميزة بالشكل والطعم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية