المطبخ اللبناني

لبنان بلد عربي يتميّز بأطباقه اللذيذة التي تنتشر في العالم العربي في حين تشتهر بعضها في العالم بأسره. فمن منا لا يعرف التبولة اللبنانية مثلاً والحمص اللبناني؟

بدءاً بالمقبلات، الأطباق الجانبية والسلطات، إنّ أبرز ما يتميّز به المطبخ اللبناني هو المازة التي يشتهر بها والتي تزيّن الموائد قبل الطبق الرئيسي. ومن أشهر وألذ ما تتميّز به المائدة اللبنانية في هذا المجال سلطة الفتوش أو سلطة التبولة اللتين تعتبران نقطة البداية في الجلسة إلى جانب ما يزيّن المائدة من مقبلات من حمص، بابا غنوج، فول، سمبوسة ومعجنات على أنواعها إلى جانب البطاطس المقلية.


أمّا أطباق المطبخ اللبناني الرئيسية فيمكن أن تنقسم بين عدّة أنواع من مشاوي، مقالي، يخنات وايدامات، أطباق بالأرز، أطباق بالدجاج، أطباق باللحوم وغيرها من الاكلات الشهية. وعادةً ما تكون طرق التحضير واحدة وشبه متقاربة لكنها لا تخلو من لمسة فريدة تعكس ذوق ربة المنزل.


فيما يخصّ الحلويات اللبنانية فحدّث ولا حرج، لا تخلو من كلّ ما لذّ وطاب من حلى عربي بالفرن مثل الصفوف، البسبوسة المسمّاة بالنمّورة، المعمول، الكنافة، والبقلاوة أو حلى مقلي مثل اللقيمات المسماة بالعويمات، صوابع زينب المسماة بالمعكرون والقطايف. كما يشتهر المطبخ اللبناني أيضاً بتحضيره لحلى الكاسات المأخوذة من المطابخ العالمية خاصّة في أعياد الميلاد. وتقدّم الحلويات اللبنانية على انواعها في جميع المناسبات والعزومات وتشتهر كثيراً في عيد الفطر وعيد الأضحى.


إليك من أطيب طبخة في صفحتنا هذه موسوعة من وصفات المطبخ اللبناني لتقدميها على مائدتك!

عرض المزيد
التبوله على اصولها

تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة التبوله على اصولها خطوة بخطوة بمكونات قليلة وغير مكلفة اذا كنت تبحثين عن طبق ملون ولذيذ لتزيني به سفرتك العربية اللبنانية

30 دقيقة
طريقة عمل البليلة بالحمص المعلب

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البليلة بالحمص المعلب تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل طريقة لتحضير هذه المقبلات العربية في المنزل مثل المحلات والعربيات

5 دقيقة
طريقة كوسا محشي

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة كوسا محشي سهلة كي تقدمي أطباق محاشي مميزة بالرز واللحم. ان كنت من محبي أطباق المحاشي جربي وصفة الكوسا المميزة بالصلصة الحمراء

30 دقيقة
عجينة مناقيش الصاج

عجينة مناقيش الصاج من اسهل وصفات الفطور التي يمكنك تحضيرها تعلميها من موقع اطيب طبخة وحضريها خطوة بخطوة بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة لديك

20 دقيقة
طريقه الملفوف المحشي

تعرفي على طريقه الملفوف المحشي خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير هذا الطبق اللبناني المشهور بحشوة اللحم والارز الشهية

40 دقيقة
طريقة عمل مناقيش زعتر

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مناقيش زعتر تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة ولذيذة لتحضير هذا الفطور الشهي بمكونات غير مكلفة متوفرة في مطبخك

30 دقيقة
سلطة الفتوش سهله

جربي عمل سلطة الفتوش سهله بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة ان كنت من محبي سلطات الخضار لا بد أن تجربي سلطة الفتوش اللبنانية المؤلفة من الخضار اللذيذة المتوفرة لديك

10 دقيقة
طريقة الكرنب المحشي

اذا كنت تبحثين عن طريقة الكرنب المحشي نقدم لك من موقع اطيب طبخة المقادير المضبوطة والخطوات البسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ على الطريقة اللبنانية الاصلية

1 ساعة
خبز عربي ميني

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل خبز عربي ميني نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل بمكونات بسيطة وغير مكلفة حتى تحصلي على خبز طري ولذيذ مثل الافران

30 دقيقة
طاجن سمك فيليه

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل طاجن سمك فيليه خطوة بخطوة نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل بصلصة الطحينة الكريمية والبصل المقلي المقرمش

20 دقيقة
كيفية عمل الصفوف اللبنانية

20 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالعجين

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية