هل الزعتر مسموح في الكيتو : أفضل ما يمكن إضافته إلى نظامكم الغذائي

هل الزعتر مسموح في الكيتو : أفضل ما يمكن إضافته إلى نظامكم الغذائي الكيتوني لانخفاض محتواه من صافي الكربوهيدرات.

ويستخدم الزعتر في العديد من أنحاء العالم، لأنه يُضيف نكهة فريدة للأطعمة، كما يعتبر من الأعشاب الطبيّة المفيدة للصحة، إليكم فوائد مشروب الزعتر وطرق استخدامه.

الزعتر والكيتو دايت

فوائد الزعتر الأخضر عديدة تعرّفوا عليها. فهل الزعتر مسموح في الكيتو : أفضل ما يمكن إضافته إلى نظامكم الغذائي، كونه يحتوي نسبة منخفضة جداً من الكربوهيدرات.

حيث تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من الزعتر المجفف 1.05 غرام فقط من الكربوهيدرات الصافية.

إضافة إلى فوائد عديدة أخرى ملائمة للحمية الكيتونية على الشكل التالي:

• غني بالألياف: يحتوي الزعتر نسبة عالية من الألياف، والتي تساعدكم على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• مصدر غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الزعتر مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية جسمك من الجذور الحرّة.
• مضاد للالتهابات: أظهرت الدراسات أنّ الزعتر له خصائص مضادة للالتهابات.
• مصدر غنيّ بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الزعتر فيتامين K، والحديد، والمنغنيز، والمغنيسيوم.

ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّ محتواه من الدهون يُعدّ منخفضًا، وهذا يُعدّ عكس شروط حمية الكيتو ؛ لذلك يُنصح بمزجه مع مصادر غنيّة بالدهون الصحية.

القيمة الغذائية للزعتر الطازج

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكميات مختلفة من الزعتر الطازج:

العنصر الغذائي	100 غرام	1 ملعقة صغيرة
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	101	0.808
الكربوهيدرات (غرام)	24.4	0.195
الألياف الغذائية (غرام)	14	0.112
صافي الكربوهيدرات (غرام)	10.4	0.083
البروتين (غرام)	5.56	0.044
الدهون (غرام)	1.68	0.013

طريقة استخدام الزعتر في الكيتو

يمكنكم استخدام الزعتر في الكيتو دايت على الشكل التالي:

• مع زيت الزيتون: يمكنكم مزج الزعتر مع زيت الزيتون واستخدامه كتغميسة للخضراوات أو كصلصة على اللحوم أو الدجاج.
• على البيض: يمكنكم رش الزعتر على البيض قبل طهيه.
• في السلطات: يمكنكم إضافة الزعتر إلى سلطاتكم المفضلة.
• مع الأجبان: يمكنكم رش الزعتر على الأجبان مثل الجبن القريش أو الجبن الموزاريلا.
• في المخبوزات: يمكنكم استخدام الزعتر في وصفات الخبز الكيتوني.

وصفات الزعتر للكيتو دايت

نقدّم لكم في ما يلي مجموعة من الوصفات المحضّرة بالزعتر يمكنكم تطبيقها في نظام الكيتو دايت.

سلطة زعتر اللبنانية

طريقة عمل سلطة الزعتر الاخضر

فطائر الزعتر الاخضر

طرق استخدام الزعتر للتخسيس

من الممكن استخدام الزعتر وبعض الأعشاب الطازجة الصحية الأخرى لإضفاء نكهات محبّبة على أطباقكم المختلفة، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية في هذه الوجبات مع رفع قيمتها الغذائية.

يعتبر الزعتر مفيدًا لنظام الكيتو الغذائي لأنه يحتوي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات الصافية (1.05 غرام من الكربوهيدرات الصافية لكلّ 10 غرامات).

هل السمسم مسموح في الكيتو؟

يعتبر السمسم من البذور الصديقة لنظام الكيتو دايت وذلك بسبب احتوائه نسبة منخفضة من الكربوهيدرات لا تضرّ بالحالة الكيتونية للجسم.

بالإضافة إلى احتوائه نسباً جيدة من البروتينات والدهون الصحية كما ذكرنا. كلّ هذه المميزات تجعل السمسم آمنا على نظام الكيتو دايت.

كيف أستخدم الزعتر للتخسيس؟

يمكنكم استخدام زيت الزعتر وغيره من الزيوت العطرية المستخدمة للتنحيف للتخسيس بعدة طرق؛ أهمها:

• استنشاق الزيت
• والتدليك على المنطقة المراد تنحيفها كالبطن
• وتناوله عن طريق الفم إذ يمكنكم إضافة قطرتين من زيت الزعتر إلى نظامكم الغذائي، كونه يساهم في دعم عملية التمثيل الغذائي.

هل الزعتر المطحون مع السمسم ينقص الوزن؟

إنّ الزعتر المطحون والسمسم يعتبران جزءاً هاماً من أيّ رجيم معتمد على النباتات الطبيّة، والأعشاب المقطوفة من الطبيعة يوضع من أجل إنقاص الوزن.

كما أنّ الزعتر البري يدخل بشكل كبير في كثير من الصناعات الدوائية الهامة من أجل علاج السعال، وتخثر الدم.

هل الزعتر أفضل نيئاً أم مطبوخاً؟

الروزماري والزعتر من الأعشاب الصلبة وغالبًا ما تكون قوية جدًا بحيث لا يمكن تناولها نيئة.

وعلى الرغم من أنه يمكن الاستمتاع بها طازجة، إلاّ أنّ الأعشاب الصلبة تكون أفضل مذاقًا عند طهيها مع الوجبة التي تُنكهها .

كيفية استخدام بهارات الزعتر؟

بحسب موقع Savory Spice يمكن استخدام بهارات الزعتر بالطرق التالية:

• يمكن استخدام العشبة لتتبيل اللحوم والمرق والحساء وغير ذلك .
• لا يلزم الكثير من الزعتر (أو الوقت) لرفع مستوى الخضراوات إلى المستوى التالي.
• يكفي رشّ بسيط أثناء التحميص أو لجعل الخضراوات تبرز بمفردها.
• يمكن استخدامها حتى عند الخبز عن طريق إضافة العشبة إلى العجين والخليط.

من يجب عليه تجنّب الزعتر؟

يجب تجنّب الزعتر في الحالات التالية:

• الحالات الحساسة للهرمونات مثل: سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض، وبطانة الرحم، والأورام الليفية الرحمية، قد يعمل الزعتر مثل هرمون الاستروجين في الجسم.
• إذا كنتم تعانون من أي حالة قد تتفاقم بسبب التعرّض للإستروجين، فلا تستخدموا الزعتر.
• الجراحة: قد يبطئ الزعتر تخثر الدم.

كيفية استخدام الزعتر للتنحيف

يمكنكم استخدام الزعتر للتنحيف عن طريق تحضير شاي الزعتر على الشكل التالي:

• نقوم بتصفية شاي الزعتر في كوب عندما ينخفض ​​الماء إلى النصف
• ونضيف العسل وعصير الليمون حسب الرغبة ونستمتع بتناوله.
• يمكنكم إضافة عدة أغصان من الزعتر الطازج إلى كوب من الماء المغلي مسبقًا وتركه ينقع لمدة 5 – 8 دقائق، ومن ثم تصفية الشاي وتناوله.