قطايف

تعتبر القطايف من أكثر حلى العيد انتشاراً في المطبخ العربي، فهو يحضّر بكثرة ويشتهر في شهر رمضان  المبارك حيث يؤكل كثيراً في وجبة الافطار، كما يحضّر كألذ حلى في عيد الأضحى . تشتهر القطايف في الأصل في المطبخ اللبناني، السوري والمصري خاصّة ولكنّها قد انتشرت في جميع البلدان العربية.

تحضّر القطايف بالجوز النيء أو المحمّص المطحون مع السكر والقرفة، أو قد تحضّر بالقشدة والفستق الحلبي المطحون، أو الشوكولاتة أو الجبن المحلّى بحسب ذوق كلّ فرد. وقد انتشرت حشوات أقلّ شهرة مثل الحلاوة والصنوبر أو الزبيب أو جوز الهند وغيرها...


تختلف طريقة إعداد عجينة القطايف السائلة باختلاف الوصفة، ولكنّها غالباً ما تتألّف من مزيج الدقيق، الحليب، اللبن الزبادي، بيكاربونات الصوديوم والملح.


عادةً ما تكون القطايف على شكل دوائر صغيرة، تحشى ثمّ تطبّق أطرافها لتصبح نصف دائرية أو قد تترك شبه مفتوحة. تقدّم القطايف مع القطر أي الشيرة أو العسل، وتحضّر بطرق مختلفة فيمكن قليها بعد الحشو أو شويها بالفرن بعد دهنها بالزيت ثمّ وضعها مباشرةً في القطر كما قد تقدّم من دون حشوة على أن يملأها كلٌ بحسب ذوقه ويسكب القطر فوقها. وقد تزيّن القطايف المغلقة على شكل نصف دائرة بالفستق الحلبي المطحون.


لمحبّات القطايف اللواتي لا يرغبن باكتساب الكيلوغرامات الزائدة، بات بالامكان تحضير القطايف اللايت التي تساعدك على المحافظة على رشاقتك والتمتع بطعم الحلى اللذيذ!

عرض المزيد
#زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة!

جربيها وادعيلي!

10 دقيقة
عمل القطايف في المنزل

مميزة للأعياد!

20 دقيقة
طريقة القطايف سهله

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة القطايف سهله. تعتبر القطايف من الحلويات العربية الشهيرة. حضري عجينة القطايف واحشيها بالقشطة أو أي مكون اخر جربيها الان

10 دقيقة
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير القطايف مثل محلات الحلويات واشهى

20 دقيقة
طريقة عمل عجينة القطايف

تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل عجينة القطايف بخطوات سهلة جهزي عجينة القطايف في المنزل واحشيها بالقشطة أو الجوز وقدميها لضيوفك وتميّزي دائماً بالذ الحلويات

15 دقيقة
عجينة قطايف مضبوطة

اتقني طريقة عمل عجينة قطايف مضبوطة بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية. ان كنت تودين الحصول على عجينة قطايف بنفس نتيجة المطاعم جربي هذه الوصفة الان لن تندمي

10 دقيقة
طريقة قطايف لذيذة

هل تبحثين عن طريقة قطايف لذيذة ومميزة؟ لا داعي لشراء القطايف الجاهزة من المتجر اذ اصبح بامكانك تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة لديك جربي وصفتنا لن تندمي ابدا

15 دقيقة
حشوة القطايف بالجبنة الكيري

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على حشوة القطايف بالجبنة الكيري بمكونين فقط. ان كنت تريدين تحضير حلى عربي جربي عمل القطايف بحشوة الكيري بمكونات متوفرة في مطبخك جربيها

10 دقيقة
طريقة القطايف بدون سميد

تعرفي على طريقة القطايف بدون سميد من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير العجينة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات تضمن نتيجة مثل المطاعم

15 دقيقة
عجينة قطايف سريعة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل عجينة قطايف سريعة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة وسرعة لتحضير هذه العجينة اللذيذة خطوة بخطوة في المنزل

10 دقيقة
حشوة القطايف بالجوز

تعرفي على طريقة عمل حشوة القطايف بالجوز بالعجينة المنزلية الناجحة من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق هذا الحلى العربي وترغبين بتحضيره مثل محلات الحلويات

30 دقيقة
طريقه عمايل القطايف

20 دقيقة
طريقة عمل القطايف في الفرن

25 دقيقة
عايزه طريقه القطايف

اذا كنتِ عايزه طريقه القطايف، تعلمي خطوات تحضيرها من موقع اطيب طبخة. لتكملي سفر عزوماتك بأشهى اطباق الحلويات اعدي القطايف على طريقة موقعنا.

20 دقيقة
عجينة القطايف سريعة

5 دقيقة
طريقة عمايل القطايف

30 دقيقة
طريقة عمل قطايف كاسات

15 دقيقة
طريقة عمل القشطة للقطايف

اكتشفي من موقع اطيب طخبة طريقة عمل القشطة للقطايف. لتحضير حلى القطايف اللذيذة تعلمي طريقة عمل القشطة على اصولها بخطوات بسيطة وقدميها بعجينة القطايف الشهية.

10 دقيقة
طريقة عمل عجينة القطايف السورية

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل عجينة القطايف السورية بخطوات سهلة وبسيطة جدا. حضري هذه العجينة اللذيذة كي تقدميها لضيوفك بحشوة القشطة أو الجوز أو اللوز و القطر

5 دقيقة
طريقة تحضير عجينة القطايف

نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير عجينة القطايف. لاعداد قطايف بالجوز او بالقشطة حضري اشهى عجينة وقدميها لضيوفك مع القطر بعد وجبة الغداء.

15 دقيقة
قطايف بالمكسرات

حتى تتعلمي افضل طريقة لعمل قطايف بالمكسرات وبالتحديد الجوز واللوز تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخطوات المناسبة لتحضري عجينة ناجحة وحشوة ولا اشهى

30 دقيقة
طريقة القطايف بدون خميرة

تعرفي على طريقة القطايف بدون خميرة سهلة من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة لذيذة وناجحة بدون تخمير يمكنك ان تحضريها وتستخدميها مباشرة

40 دقيقة
عجينة قطايف بالسميد

نقدم لك طريقة عمل عجينة قطايف بالسميد من موقع اطيب طبخة باسهل المكونات وابسط الخطوات حتى تحضريها بنفسك في المنزل خاصة اذا كنت من عشاق المقالي

1 ساعة
طريقه القطايف سهله وسريعه

اذا كنت تبحثين عن طريقه القطايف سهله وسريعه تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة بالعجينة المنزلية الهشة والقشطة الجاهزة اللذيذة

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية