طريقة عمل عجينة القطايف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أسكبي الماء وأضيفي السكر، الفانيليا، البايكنغ باودر، الخميرة، السميد ونصف كمية الدقيق. يمكنك أيضاً استخدام بديل السكر الابيض.

• 2

  أخلطي المكونات في الخلاط حتى تمتزج.

• 3

  أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واستمري في خلط المكونات في الخلاط حتى يتجانس الخليط.

• 4

  غطي العجينة وأتركيها مدة ربع ساعة لترتاح.

• 5

  حمي مقلاة غير لاصقة على نار قوية ثم أخفضي النار الى هادئة.

• 6

  بواسطة فنجان قهوة، أسكبي الكمية المطلوبة لتشكيل عجينة.

• 7

  أتركي كل عجينة مدة 40 ثانية على النار حتى تنضج وتتحمر من الأسفل.

وصفات ذات صلة