إشعار

Sign Up

سلطة الفتوش بخطوات بسيطة

  • فتوش

    الفتوش عبارة عن سلطة منعشة ولذيذة تشتهر في الأصل في فلسطين، الأردن، سوريا ولبنان يمكن تحضيرها بسهولة بالاعتماد على  كل الخضروات اللازمة في حال وجدت إلى جانب المكوّنات الأساسية لتحضير الصلصة.

    يتألّف الفتّوش بأساسه من الخسّ، الطماطم، الخيار والخبز المحمّص أو الخبز المقلي مقطّعاً إلى أجزاء أو حتّى الكروتون. كما يمكن إضافة مكوّنات إضافية مثل الفيلفلة، البصل، النعناع، الثوم إلى الفتوش. بينما يتميّز البعض بإضافة الرمان إلى الوصفة. أمّا من أنواع الفتوش غير الاعتيادية هي تلك التي تضاف إليها شرائح الباذنجان المقلية.

    أمّا صلصة الفتوش فهي عبارة عن مزيج من الزيت، عصير الليمون الحامض والملح أمّا سرّ نكهتها المميّزة فهو السماق. في حين يتفرّد البعض بإضافة القليل من دبس الرمّان إلى الصلصة لنكهةٍ أكثر حدّة.

    لا يتطلّب تحضير الفتّوش الكثير من الوقت إذ تحتاج فقط إلى الوقت الكافي لفرم الخضروات التي تستخدم طازجةً من دون أي طهي أو استعمالٍ للنار.

    ويمكن للطماطم أن تكون عاديّة أو كرزية كما يمكن للخسّ أن يأخذ عدّة أنواع بحسب ذوق الفرد واختياره.
    وتشتهر سلطة الفتوش بتقديمها باردة إلى جانب المشاوي من لحمٍ ودجاج أو طاووق وإلى جانب البطاطس المقلية أو على شكل ودجز البطاطس، إلى ذلك قد تقدّم هذه السلطة إلى جانب طبق المجدرة وهي تعتبر المرافق الألذّ له!

    إقرأي المزيد

نصيحة أطيب طبخة

اختاري اطعمة ملونة لنظام غذائي صحي

لكل لون في الاطعمة منافع غذائية مختلفة عن غيره. لهذا السبب، إحرصي على التنويع عند تحضير طبق معين. نوّعي بين اللون الاحمر والبرتقالي، البنفسجي والازرق، والاصفر وصولاً الى الابيض لتكوني أكيدة من انك تؤمنين كافة المكونات الغذائية لك ولعائلتك فتجنبيهم الامراض وتعززين المناعة!

آخر النصائح

إقرأي المزيد