المطبخ الاردني

يتميز المطبخ الأردني بتنوع أطباقه ويشتهر باستخدامه لزيت الزيتون كأساسٍ في وصفاته إذ إنّ الأردن يعتبر من أكبر منتجي الزيتون في العالم. إلى ذلك يعتمد هذا المطبخ على أساليب طهي مختلفة تتنوّع بين المقالي، المشاوي، المخبوزات والمحاشي وبين الأطباق بالدجاج، باللحوم، بالأرز وبالأسماك. كما يعتمد هذا المطبخ كثيراً في أساسه على الأعشاب والتوابل التي تمنح الطعام نكهة خاصة لا مثيل لها.

بالنسبة إلى المقبلات الأكثر شعبية، نجد الحمص المحضّر من حب الحمص المهروس بالاضافة إلى الطحينة، عصير الليمون الحامض والثوم، الفول المدمس، الكبة المقلية والبابا غنوج والفلافل. إلى جانب المخللات على أنواعها والتبولة المحضرة على الطريقة الاردنية.


أما الطبق الوطني الشهير في الأردن والعالم العربي فهو المنسف ويتألف من لحم الخروف والأرز أو البرغل مع صلصة تدعى الجميد مكونة من اللبن الزبادي المجفف. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفتة والمقلوبة من الأطباق المعروفة أيضاً في المطبخ الأردني.


من ناحية الحلويات الأردنية المشهورة، نذكر البقلاوة والقطايف بالقشدة أو الجوز والكنافة وغيرها من الحلويات اللذيذة التي تقدّم في جميع العزومات والأعياد خاصّة في عيد الفطر وعيد الأضحى.


أخيراً نذكر أن تناول القهوة والشاي بنكهة النعناع يعتبران من العادات الأكثر شيوعاً في الأردن، مشروبات تترافق مع الحلويات على انواعها من حلى قهوة وحلى عيد.


تعرّفي معنا في صفحتنا هذه على أبرز الوصفات الاردنية من اكلات، حلويات، مشروبات وغيرها لتزيّني بها مائدتك.

عرض المزيد
المنسف بالجميد السائل

على أصوله!

30 دقيقة
طريقة عمل المنسف باللحم

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف باللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الرئيسي الاردني الاصل في المنزل خطوة بخطوة

30 دقيقة
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المنسف الاردني باللبن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضريه خطوة بخطوة في المنزل مثل المحلات

30 دقيقة
طريقة خبز الشراك

تعرفي على طريقة خبز الشراك خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق تحضير هذا الخبز الاردني الشهي في المنزل لتقدميه الى جانب المنسف التقليدي

30 دقيقة
طريقه المنسف الاردني الاصلي

اذا كنت تبحثين عن طريقه المنسف الاردني الاصلي تفقدي من موقع اطيب طبخة المكونات المضبوطة والخطوات الواضحة لتحضير المنسف على اصوله في المنزل مثل المطاعم

40 دقيقة
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

20 دقيقة
طريقة منسف لحم

اذا كنت تبحثين عن طريقة منسف لحم بالجميد على اصوله وخطوة بخطوة لا تترددي في تجربة هذه الوصفة من موقع اطيب طبخة اذ نعلمك الطريقة على اصولها مثل الاردنيين بالظبط

30 دقيقة
طريقة عمل الزلابية الاردنية

35 دقيقة
طريقة عمل منسف اردني

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل منسف اردني سهل خطوة بخطوة. هناك عدة طرق مختلفة لطهي هذا الطبق كما يمكنك عمل المنسف بالدجاج. اليك وصفة بسيطة جدا لتحضريها لضيوفك

10 دقيقة
طريقة عمل المندي الاردني

زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل المندي الاردني. على طريقة المطبخ الاردني بأطباقه اللذيذة أعدي ارز المندي مع البهارات المختلفة الى جانب الدجاج الشهي.

20 دقيقة
طريقة منسف اللحم

اذا كنت تبحثين عن طريقة منسف اللحم على الطريقة الاردنية تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة الاصلية والتقليدية لهذا الطبق اللذيذ بالجميد واللحم والارز

20 دقيقة
طريقة عمل الهريسة الاردنية

تتنوع طرق صناعة الهريسه في العالم العربي، تعرفي على طريقة عمل الهريسة الاردنية وصفة بمكونات لذيذة وبخطوات سهلة قدّميها مع جوز الهند

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية