تتبيلة بروستد دجاج
بحث متقدم
برناديت قلايلي
أنطوانيت
لولو12
الفتّة طبق رئيسي مشهور في البلدان العربية وخاصّة في لبنان، سوريا ومصر. والفتّة عبارة عن اكلة تحضّر بالحمّص أو اللبن الزبادي أو الباذنجان أو الدجاج أو اللحم ولكن ما يبقى مشتركاً بين هذه الأنواع هو استخدام اللبن الزبادي والخبز العربي المحمّص في هذه الوصفات أو الخبز المقلي بالزيت. نذكر أنّ طبق الفتّة من أكثر الأطباق تحضيراً في وجبة الإفطار في رمضان وهو يقدّم ساخناً مزيّناً بالمكسّرات وقد يقدّم معه طبق الأرزّ المطبوخ. نتعرّف في ما يلي على أبرز أنواع الفتة المشهورة في المطبخ العربي.
الفتة باللحم وهي كثيراً ما تحضّر في المطبخ العراقي والمطبخ المصري وهي عبارة عن طبق يتألّف من طبقة من اللبن الزبادي مع اللحم المقطع المقلّى بالبهارات والخبز المقلي والممزوج بالثوم أيضاً. يمكن لهذا الطبق أن يزيّن بالبقدونس المفروم كما يمكن إضافة الباذنجان المقلي إليه.
الفتة بالحمص وهي معروفة كثيراً في المطبخ اللبناني والمطبخ السوري وتتألّف من الحمص، اللبن الزبادي والخبز المحمّص مع التوابل.
الفتة بالدجاج وهي تعتمد المنطق نفسه عبر استبدال الحمّص أو اللحم بالدجاج وتتبيله باللبن الزبادي والبهارات ثم تقديم الطبق مع الخبز المحمّص.
إلى ذلك تشتهر أنواع أخرى من الفتة أيضاً مثل فتة المكدوس، فتة المقادم، فتة الكبة، فتة الشاورما وغيرها، تحضّر بحسب ذوق كل ربة منزل وعادات كل بلد.
يقدّم لك موقع أطيب طبخة موسوعة من وصفات الفتة لتنوّعي فيما بينها وتقدّميها على مائدتك.
سارا
برناديت قلايلي
سارا
ريتا فليفل
أنطوانيت
لولو12
أنطوانيت
سارا
ريتا فليفل
أنطوانيت
أنطوانيت
أم.عمر
أنطوانيت
جميع الحقوق محفوظة لشركة Webedia Arabia 2021
