خروف محشي
ولا ألذ!
1 ساعة
طريقة عمل منسف اردني
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل منسف اردني سهل خطوة بخطوة. هناك عدة طرق مختلفة لطهي هذا الطبق كما يمكنك عمل المنسف بالدجاج. اليك وصفة بسيطة جدا لتحضريها لضيوفك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير تحضير الأرز:
أرز إيطالي
كوبان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
كركم
ملعقة صغيرة
مقادير تحضير اللحم:
لحم غنم
بالعظام كيلوغرام
هيل
صحيح 3
فلفل أسود
صحيح ملعقة صغيرة
قرفة
عيدان 2
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 1
زيت زيتون
ثلث كوب
جميد
علبة
مقادير الزينة:
لوز
محمص 3 ملاعق كبيرة
صنوبر
محمص ملعقتان كبيرتان
خبز صاج - رغيف واحد
بقدونس
مفروم ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع اللحم واغمريها بالماء.
-
2
عند غليان المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه. أضيفي على القدر الفلفل الأسود، عيدان القرفة،الهيل، الملح، زيت الزيتون والبصل.
-
3
اتركي القدر على النار حتى تنضج قطع اللحم.
-
4
حضري الجميد بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيه من الرواسب.
-
5
أسكبي السائل المصفّى على مزيج اللحم في القدر ثم اخلطي المكونات واتركي القدر على نار متوسطة لحوالى 15 دقيقة.
-
6
لتحضير الأرز: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وزيدي الأرز. قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي 4 أكواب من الماء ونكهي بالكركم والملح.
-
7
عند غليان المزيج، غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
-
8
ارفعي اللحم من القدر ثم صفي مزيج الجميد واتركيه جانباً.
-
9
ضعي خبز الصاج في طبق التقديم ووزعي عليه كمية قليلة من مزيج الجميد. أضيفي الأرز واللحم ثمّ زيّني الوجه بالصنوبر واللوز المحمّص والبقدونس.
-
10
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك واسكبي على وجهه مزيج الجميد.
وصفات ذات صلة
