المطبخ الفلسطيني

يعتبر المطبخ الفلسطيني من المطابخ العربية المهمّة الجامعة لعدّة مطابخ منها اللبناني، السوري والأردني. وهو مطبخ يتشابه كثيراً مع المطبخ السوري ويتميّز بأطباقه التقليدية اللذيذة، وقد تأثر كثيراً بثلاث ثقافات أساسية وهي العرب، الفرس والأتراك.

يعرف هذا المطبخ بأطباقه المشهورة مثل القدرة والمسخن الذي يعتبر الطبق الفلسطيني الوطني. كما يتشارك مع المطبخين السوري واللبناني بطبق الكبة، الحمص، البابا غنوج، التبولة والمجدرة مثلاً، ومع المطبخ المصري بطبق الفلافل الذي يعتبر من الاكلات الوطنية الشعبية أيضاً. ويعتمد المطبخ الفسلطيني بكثرة على السمك في الوصفات بالاضافة إلى بعض المنكهات مثل الثوم، الفلفل الأحمر والكمون، من هنا نجد أيضاً التأثير المصري. إلى ذلك تشتهر المحاشي أيضاً في هذا المطبخ إذ تحضّر أطباق المحشي من ورق عنب، ملفوف محشي وغيرها كثيراً. كما يتشارك المطبخ الفلسطيني أطباق المقبلات مع دول البحر الأبيض المتوسط مثل البابا غنوج، الحمص، التبولة، اللبنة وغيرها.


هذا أمرٌ ينطبق على الحلويات في المطبخ الفلسطيني أيضاً الذي يتشارك الكنافة، المبرومة، القطايف، الكلاج والبقلاوة مع المطابخ العربية الباقية ولكن يحضّرها على طريقته الخاصّة بلمسات مميّزة لا تخلو من ذوق كل ربّة منزل. مع الذكر أن الكنافة النابلسية من الحلى الوطني الأكثر انتشاراً في فلسطين.


إن كنت من محبّات المطبخ الفلسطيني، تجوّلي معنا في صفحتنا هذه وتعرّفي على وصفاته من اكلات وحلويات وقدميها على مائدتك!

عرض المزيد
طريقة عمل رولات المسخن

هل تبحثين عن طريقة عمل رولات المسخن؟ تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل رولات المسخن المميزة كي تحصلي على الذ طبق بالدجاج. المسخن هو طبق فلسطيني الاصل

20 دقيقة
طريقة عمل المسخن الفلسطيني

طريقة عمل المسخن الفلسطيني نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة طبق رئيسي لذيذ وشهي غني بالبصل والسماق مع الخبز المنزلي الهش والدجاج المشوي

30 دقيقة
طريقة المسخن بالخبز الصاج

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة المسخن بالخبز الصاج خطوة بخطوة يعتبر طبق المطبق من المأكولات الفلسطنية التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم جربي وصفتنا بخبز الصاج

20 دقيقة
مسخن بعجينة المطبق

جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل مسخن بعجينة المطبق خطوة بخطوة. يمكن تحضير طبق المسخن بطرق عديدة ولكن نقدم لك اليوم طريقة عملها بعجينة المطبق الجاهزة

20 دقيقة
رولات المسخن بعجينة السمبوسة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل رولات المسخن بعجينة السمبوسة خطوة بخطوة. ان كنت تنتظرين ضيوفاً خلال فترة الغداء أو العشاء فلا بد أن تجربي وصفة المسخن الشهية

20 دقيقة
المقلوبة الفلسطينية

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية تعرفي من صديقة موقع اطيب طبخة على الخطوات لتحضير وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق العربي الشهي

1 ساعة
مقلوبة صدور دجاج

تعرفي على طريقة عمل مقلوبة صدور دجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن خطوات تحضير هذا الطبق الفلسطيني الشهي على اصوله مثل المطاعم

20 دقيقة
مقلوبة دجاج وباذنجان

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مقلوبة دجاج وباذنجان نقدم لك من موقع اطيب طبخة الوصفة الاصلية لتحضير هذا الطبق الفلسطيني الشهير بمكونات وخطوات ولا اسهل

30 دقيقة
طريقة عمل المسخن الفلسطيني

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله. اشتهر هذا الطبق بطعمه اللذيذ وهو يتألف بشكل رئيسي من السماق والدجاج جربيه الان اذ طعمه ولا أروع

45 دقيقة
طريقة المسخن بالقرصان

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة المسخن بالقرصان بخطوات سهلة وبسيطة كي تزيني به سفرتك خلال العزومات يمكنك تحضير المسخن بخبز الصاج اليك وصفة مسخن شهية وسهلة جدا

20 دقيقة
طريقه مقلوبه دجاج لذيذه

تعرفي على طريقه مقلوبه دجاج لذيذه وشهية من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة طبق عربي مميز بالدجاج والارز والخضار اذ نقدم لك الخطوات الواضحة لتحضيرها

30 دقيقة
طريقة المسخن مع الصوص

اليك يا عزيزتي طريقة المسخن مع الصوص خطوة بخطوة. يعتبر المسخن من المقبلات العربية الشهية التي تقدم خلال العزومات لذلك يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة بسيطة لعمله

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية