طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
محشي بصل لذيذ بالعدس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تجنبوا إضافة صلصات دسمة أو كثيرة الدسم للحفاظ على خفة الطبق.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
180 لكل 100 غرام
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عدس
بني كوب
بصل
حجم كبير 4
بصل
حجم متوسط مفروم - 1
ثوم
مفروم - فصّان
جزر
مبشور - 3 ملاعق كبيرة
فلفل
أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ملعقتان كبيرتان
فلفل رومي أصفر
مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ملعقتان كبيرتان
فلفل رومي أحمر
مقطّع إلى مكعبات صغيرة - ملعقتان كبيرتان
فلفل حار
مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1
طماطم
مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1
بقدونس
مفروم - ملعقتان صغيرتان
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقتان صغيرتان
رمان
نصف كوب دبس
صلصة طماطم
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
نغسل العدس ونضعه في قدر على نار متوسطة. نغمره بالماء ونسلقه حتى ينضج بنسبة 75%.
-
2
نقشر البصل ونصنع شقًا من الجانب بواسطة سكين. نضعه في قدر على نار متوسطة، نغمره بالماء ونسلقه حتي يسهل نزع أوراقه بسهولة.
-
3
في قدر ثانٍ، نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلّب المكونات. نضيف الثوم، الفلفل الرومي، الفلفل الحار، الجزر، الطماطم والعدس. ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الجافة والفلفل الأحمر الحار. نضيف دبس رمان ونقلّب.
-
4
نضيف البقدونس والكزبرة ونرفع القدر عن النار.
-
5
في وعاء، نضع صلصة الطماطم، دبس الرمان، الفلفل الاسود، الملح وكوب من الماء.
-
6
نحشي اوراق البصل بالعدس ونرصّها في صينية فرن. نسكب خليط دبس الرمان والطماطم فوق البصل، نغطّي الصينية بورق قصدير وندخلها إلى الفرن المحمّى مسبقًا على حرارة عالية حتى اكتمال النضج.
-
7
نخرج الصينية من الفرن ونقدم الطبق على سفرتنا.
نصائح
تجنبوا إضافة صلصات دسمة أو كثيرة الدسم للحفاظ على خفة الطبق.
معلومات اضافية
محشي البصل بالعدس هو طبق تقليدي غني بالنكهات، يجمع بين القوام الطري للبصل والملمس المغذي للعدس، مما يمنحه توازنًا جيدًا بين الطعم والقيمة الغذائية. ويعتبر هذا الطبق خيارًا صحيًا نسبيًا ضمن قائمة الأطعمة، حيث يوفر البروتين النباتي والألياف، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. وإذا كنتم من محبي الأكلات النباتية، فإليكم وصفات نباتية لذيذة وسهلة التحضير.
وصفات ذات صلة
