مطبق

المطبق، نوعٌ من المقبلات الشعبية المالحة التي تشتهر أساساً في المطبخ السعودي. تقدم على السفرة ساخنة وتتألّف من جزءين، العجينة والحشوة.

فيما يخصّ العجينة، يمكن استخدام تلك الجاهزة مثل عجينة السمبوسة أو عجينة البف بايستري، كما يمكن إعداد العجينة في المنزل، تركها لتستريح ثمّ استخدامها لتحضير المطبق. ويمكن لعجينة المطبّق أن تكون بالسماكة التي تفضلينها.


أمّا بالنسبة للحشوة، فيمكن أن تكون من اللحم، الدجاج أو السمك بحسب الوصفة المحضّرة وذوق الفرد. إلى ذلك يمكن تحضير المطبق بالخضروات إن كنت تبحثين عن مقبلات مغذية بالخضروات أو حتى تحضيره بالجبن والأعشاب المنكّهة مثلاً. وكثيراً ما تعتمد الحشوة على التوابل والبهارات التي تضفي نكهة خاصّة إلى الوصفة.


كما يدلّ اسمه، يحضّر هذا النوع من المقبلات عبر تطبيق العجينة على الحشوة بالشكل الذي تحبّينه، مربّعاً كان، مستطيلاً، دائرياً أو مثلّثاً. وتغلق العجينة بشكلٍ كامل من جميع الجهات أو بشكلٍ نصفيّ.

يحضّر المطبّق بطريقتين إمّا يكون مقلياً بالزيت أو محضّراً بالفرن فيعتبر من المخبوزات. وغالباً ما تقلى الحشوة أو تشوى قبل وضعها في العجينة.


نذكر أيضاً إمكانية إعداد المطبق الحلو الذي يحشى بالموز، المكسرات والشوكولاتة مثلاً أو بالجبن الحلو والقشدة ويقدّم كنوعٍ من الحلويات على المائدة مع القطر أو العسل.


إكتشفي جميع وصفات المطبّق من أطيب طبخة وقدميه على مائدتك إلى جانب أشهى المقبلات مثل السمبوسة، اليغمش والسبرينغ رولز!

عرض المزيد
مطبق جبن كرافت

عجينة منزلية وحشوة ولا اشهى!

30 دقيقة
مكونات المطبق المالح

لذيذ وسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث الشهية. ان كنت تودين عمل المطبق بمكونات سهلة وبسيطة جربي وصفتنا المميزة اذ طعمها روعة وشكلها مميز

20 دقيقة
طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة

طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة مقبلات لذيذة ومقرمشة بحشوة لذيذة وشهية بالبيض والخضار

10 دقيقة
طريقة عمل المطبق اليمني

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المطبق اليمني تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير وصفة لذيذة وشهية بحشوة تقليدية مكوناتها بسيطة متوفرة لديك

1 ساعة
طريقة المطبق بالبيض بالعجينه الجاهزة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة المطبق بالبيض بالعجينه الجاهزة لا بد ان تقدمي المقبلات على سفرتك إلى جانب الأطباق الرئيسية لذلك يقدم لك موقع أطيب طبخة وصفة المطبق

20 دقيقة
حشوة المطبق بالجبن

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل حشوة المطبق بالجبن السهلة واللذيذة. ان كنت تبحثين عن خلطة مميزة لعمل حشوة المطبق بعجينة السمبوسة جربي هذه الوصفة من موقعنا

20 دقيقة
حشوة المطبق الحلو

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على حشوة المطبق الحلو بخطوات سهلة وبسيطة جدا. غالبا ما يقدم المطبق بحشوات مالحة ولكن ما رأيك ان تجربي حشيه بمكونات حلوة جربيها الان

25 دقيقة
طريقة مطبق جبن

طريقة مطبق جبن نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المعجنات المقلية وتبحثين عن وصفة بسيطة وغير مكلفة لتحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة بالعجينة المنزلية

30 دقيقة
مطبق بالبيض والجبن

هل تودين تحضير مطبق بالبيض والجبن لذيذ بطريقة سهلة وبسيطة؟ اليك من موقع أطيب طبخة وصفة المطبق بعجينة السمبوسة بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك جربيها لن تندمي

25 دقيقة
مطبق بالبيض والكراث بدون لحم

تعرفي على طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث بدون لحم من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة ولا اسهل لتحضير هذه المقبلات الشهية في المنزل بعجينة السمبوسة

30 دقيقة
طريقة المطبق بالبيض بالرقاق

طريقة المطبق بالبيض بالرقاق نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة لتحضير هذه المقبلات الشهية بحشوة البطاطس والبيض وبدون لحم

30 دقيقة
كيف اسوي المطبق

هل تتساءلين كيف اسوي المطبق بطريقة سهلة وبسيطة؟ تعرفي مع موقع أطيب طبخة على وصفة المطبق المحشية بجبن الفيتا والبيض كي تزيني بها سفرتك. جربيها الان لن تندمي ابدا

20 دقيقة
طريقة المطبق السعودي

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة المطبق السعودي خطوة بخطوة بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في منزلك.ان كنت من محبي العجين والمعجنات ننصحك بعمل طبق المطبق المميز بالدجاج

25 دقيقة
طريقة مطبق الموز

اذا كنت تبحثين عن طريقة مطبق الموز نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة بحشوة الموز المهروس والقرفة حتى تحضريها بنفسك بالعجينة المنزلية اللذيذة

15 دقيقة
طريقة لف المطبق بالرقاق

تعلمي طريقة لف المطبق بالرقاق من موقع اطيب طبخة وحضري هذه المقبلات الشهية خطوة بخطوة بطريقة مضبوطة بحشوة اللحم والخضار اللذيذ وعجينة الرقاق الجاهزة

20 دقيقة
حشوة المطبق بالخضار

تعلمي طريقة عمل حشوة المطبق بالخضار البسيطة واللذيذة من موقع اطيب طبخة وحضري اشهى مقبلات سريعة بالعجين خطوة بخطوة باستخدام العجينة الجاهزة

20 دقيقة
عجينة المطبق اليمني

30 دقيقة
مطبق جبن سائل

40 دقيقة
طريقة المطبق بالرقاق والبيض

10 دقيقة
طريقة المطبق باللحم والبيض

30 دقيقة
طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة بالصور

ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة المطبق بالرقاق السمبوسه

15 دقيقة
مطبق جبنه

تعرفي على طريقة عمل مطبق جبنه بالعجينة المنزلية خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشق المعجنات وتبحثين عن وصفة شهية بحشوة بسيطة ومميزة

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية