المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع القليل من الحليب في وعاء، ثم نغمس قطع البسكويت به، ونرصيها في قالب زجاجي.

• 2

  في وعاء، نضع عصير المانجو ونصف كوب الحليب والكريم شانتيه والقشدة، ثم نخفق حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة.

• 3

  نضيف قطع المانجو إلى الكريمة، ونقلبها، ثم نضعها فوق طبقة البسكويت.

• 4

  نضع القالب في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الكريمة من ثلاث إلى أربع ساعات.

• 5

  نذوب جيلي المانجو في نصف كوب ماء ساخن، ونتركه يهدأ قليلًا، ثم نضيف كوب عصير مانجو، ونقلب جيدًا.

• 6

  نضع طبقة الجيلي فوق طبقة الكريمة، ثم حلى المانجو في الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الأخيرة، ونقدمه باردًا.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الحليب، السكر، الكاكاو، الزيت والقشطة.

• 2

  أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  صفّي طبقة من البسكويت في قعر صينية.

• 4

  مدّي فوقها مزيج الشوكولاتة ثمّ صفّي طبقة أخرى من البسكويت.

• 5

  وزّعي الكريمة المخفوقة على الوجه بالتساوي وانثري الشوكولاتة المبشورة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الكاكاو، السكر، البيض والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي البسكويت وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  إفردي المزيج في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، الحليب المكثف، القشطة وشوكولاتة الدهن. أسكبي الخليط فوق الطبقة الأولى وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق.

• 4

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أدخليها غلى الثلاجة حتى تبرد. زيّنيها بجوز الهند وقدّميها باردة. ألف صحة!