إدارة نسبة السكر في الدم من أهم فوائد أكل جوز الهند!

جوز الهند منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف والدهون الصحية. كما أنه غني بمضادات الأكسدة ومركبات أخرى قد تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.

تتعدد فوائد جوز الهند حيث يحتوي مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل الألياف الغذائية، فيتامين ب6، الحديد، المغنيسيوم، الزنك، النحاس، المنغنيز، وهذا ما يجعله إضافة مفيدة لأي نظام غذائي، وإضافًة إلى ذلك طعمه اللذيذ وقيمه الغذائية العالية. وفي سياق متصل، ماذا يحدث لجسمكم عند شرب ماء جوز الهند بانتظام.

جوز الهند غني بالعناصر الغذائية

على عكس العديد من الفواكه الأخرى الغنية بالكربوهيدرات، يحتوي جوز الهند نسبة عالية من الدهون. كما يحتوي على البروتين، والعديد من المعادن المهمة، وكميات قليلة من فيتامينات ب.

• السعرات الحرارية 354 سعرة حرارية.
• البروتين 3.33 غرام.
• الدهون 33.5 غرام.
• الكربوهيدرات 15.2 غرام.
• الألياف الغذائية 9 غرام.
• الكالسيوم 14 مليغرام.
• الحديد 2.43 مليغرام.
• المغنيسيوم 32 مليغرام.
• الفسفور 113 مليغرام.
• البوتاسيوم 356 مليغرام.
• الصوديوم 20 مليغرام.
• السيلينيوم 10.1 مليغرام.
• فيتامين ج 3.3 ميغرام.
• الزنك 1.1 مليغرام.

تأثيرات مضادة للبكتيريا

تشير بعض الأبحاث إلى أن زيت جوز الهند قد يساعد في منع نمو سلالات بكتيرية معينة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر.

وجدت دراسة أجريت عام 2025  2025 study أن بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية أكثر تأثرًا بزيت جوز الهند من الإشريكية القولونية. ويعتقد الباحثون أن التأثيرات المضادة للبكتيريا لزيت جوز الهند قد ترجع إلى مكوناته من حمض اللوريك.

من ناحية أخرى، وجدت بعض الأبحاث أن حمض اللوريك قد يساعد في الحماية من أنواع أخرى من البكتيريا والفيروسات، بما في ذلك:

• الملوية البوابية
• العقدية المقيحة
• العقدية الطافرة

وأخيرًا، أظهرت دراسة أجريت في أنابيب اختبار عام 2018 أن مستحلبًا يحتوي زيت جوز الهند والماء كان فعالًا ضد المكورات العنقودية البشروية والإشريكية القولونية، وهما سلالتان من البكتيريا المرتبطة بالأمراض المنقولة بالغذاء.

ورغم هذه النتائج، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم كيفية الحصول على أفضل فوائد جوز الهند، مثل النوع، وطريقة الاستخدام أو الابتلاع، والجرعة المناسبة. وتعرفوا على فاكهة جوز الهند الاستوائية الغنية بالفوائد الصحية.

تعزيز ضبط سكر الدم

يحتوي جوز الهند نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغنية بالألياف والدهون، مما قد يكون مفيدًا في ضبط سكر الدم.

وجدت دراسة حالة أجريت عام  2020 case study أن تناول زيت جوز الهند كمكمل غذائي ساعد على خفض مستويات سكر الدم لدى شخص مصاب بداء السكري، وهي حالة تتميز بعدم استقرار مستويات السكر في الدم. ويشير الباحثون إلى أن هذه التأثيرات قد تكون ناجمة عن خصائص جوز الهند المضادة للالتهابات ومحتواه من مضادات الأكسدة.

من ناحية أخرى، وجدت دراسة أخرى أجريت عام 2021 على 48 شخصًا مصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي أن استبدال الدهون الأخرى في النظام الغذائي بزيت جوز الهند البكر قد حسّن مستويات الدهون الثلاثية وخفض سكر الدم الصائم بعد 4 أسابيع مقارنةً بمجموعة ضابطة.

كما يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في لب جوز الهند على إبطاء عملية الهضم، وقد يُحسّن مقاومة الأنسولين، مما قد يُساعد أيضًا في تنظيم مستويات سكر الدم.

ومع ذلك، فإن الأبحاث حول تأثير جوز الهند على تنظيم مستوى السكر في الدم متباينة.

على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت عام 2022 أن زيت جوز الهند قد يخفض مستويات الأنسولين، مما يرفع مستوى السكر في الدم بعد تناوله. على المدى الطويل، قد يزيد هذا من خطر الإصابة بمضاعفات السكري. ولذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم تأثير جوز الهند على تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل أفضل.

احتوائه مضادات أكسدة قوية

يحتوي لب جوز الهند وماءه وزيته نسبة عالية من المركبات الفينولية. قد تساعد هذه المركبات على حماية الخلايا من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب ضررًا تأكسديًا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

كما تشمل المركبات الفينولية الرئيسية التي تم تحديدها في لب جوز الهند ما يلي:

• حمض الغال
• حمض الكافيين
• حمض الساليسيليك
• حمض الباراكوماريك

إلى جانب حماية الجسم من الضرر التأكسدي والأمراض المزمنة، قد تؤدي مضادات الأكسدة الموجودة في جوز الهند دورًا في صحة الجلد.

على سبيل المثال، ووفقًا لمراجعة أجريت عام 2024، تتميز مضادات الأكسدة الموجودة في زيت جوز الهند بخصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في:

• تعزيز التئام الجروح
• تقليل الالتهاب
• الحفاظ على رطوبة الجلد
• دعم وظيفة حاجز الجلد
• حماية الجلد من العوامل الخارجية

إجمالًا، يمكن أن تساعد هذه المركبات في علاج حالات جلدية مثل التهاب الجلد التأتبي. وإليكم إستخدامات زيت جوز الهند للأكل وفوائد صحية ستجعلكم حريصين على تناوله.

علاوةً على ذلك، تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن ماء جوز الهند يحتوي العديد من المستقلبات النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا الليفية الجلدية البشرية. توجد هذه الخلايا في الطبقة الواقية من بشرتك، وتؤدي دورًا في صحة البشرة ومظهرها.

وأخيرًا، وجدت دراسة أُجريت عام2018 في أنابيب اختبار أن بعض مضادات الأكسدة الموجودة في جوز الهند قد تساعد في الحماية من تلف الحمض النووي.

برأيي الشخصي كمحررة، جوز الهند من الفاكهة الرائعة التي يمكننا استخدامها لتحضير العديد من وصفات الحلى الرائعة بالإضافة إلى طعمها الرائع خصوصًا مع الشوكولاتة!