تعرفوا على فوائد قشر البرتقال التي لا يعرفها الكثيرون!

يتميز البرتقال بمذاقه الرائع ورائحته المنعشة. بعد تناول البرتقال، يتخلص معظمنا من قشرته، لكن قشوره مفيدة جدًا ولا يجب إهدارها.

قد تتفاجئون أن فوائد قشر البرتقال الصحية تفوق بأربعة أضعاف فوائد ثمرة البرتقال نفسها. حيث يحتوي قشر البرتقال مركبات الفلافونويد، مثل فلافونات بولي ميثوكسي (PMFs) والهسبيريدين، بالإضافة إلى مواد كيميائية نباتية أخرى مفيدة جدًا للصحة. الفلافونويدات هي مركبات مضادة للأكسدة تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة كالسرطان وأمراض القلب. كما يحتوي كميات أكبر من بعض العناصر الغذائية. وننصحكم بالإطلاع على أكل البرتقال قبل النوم: عادة بسيطة بفوائد مذهلة.

1- مفيدة لصحة القلب

وفقًا لباحثين من معهد جامعة فلوريدا لعلوم الأغذية والزراعة، تُحسّن قشور البرتقال بكتيريا الأمعاء، وتُساعد في الوقاية من تصلب الشرايين، وهي حالة تتميز بتراكم المواد الدهنية على الجدران الداخلية للشرايين.

يتكوّن ثلاثي ميثيل أمين (TMA) نتيجةً لتحلل الكولين والكارنيتين بواسطة بكتيريا الأمعاء. يُمكن بعد ذلك تحويل TMA إلى أكسيد ثلاثي ميثيل أمين N بواسطة الإنزيمات.

علاوةً على ذلك، تحتوي قشور البرتقال عناصر تمنع إنزيمات TMA من العمل بشكل صحيح، مما يُساعد في الوقاية من تصلب الشرايين. كما سيجمع الباحثون بين الدراسات على الحيوانات واختبارات الإنزيمات لتقييم هذه الافتراضات، ومعرفة ما إذا كان تناول مستخلص قشر البرتقال يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2- تنظيم حركة الأمعاء

يُساعد قشر البرتقال في عملية الهضم لاحتوائه كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يُساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتجنب الإمساك. يُعدّ هذا علاجًا فعالًا لمجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل حرقة المعدة، وعسر الهضم، والغازات، ومتلازمة القولون العصبي. كما يحتوي قشور البرتقال البكتين الذي يُحفّز نمو البكتيريا النافعة في المعدة.

3- تعزيز فقدان الوزن

يُعد البرتقال إضافة ممتازة للنظام الغذائي لفقدان الوزن نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية. كما أنه غني بالألياف الغذائية، التي تُنظم الشهية وتمنع الإفراط في تناول الطعام.

على سبيل المثال، تحتوي قشور البرتقال فيتامين ج، الذي يُساعد على حرق الدهون. يمكننا استبدل القهوة أو الصودا بشاي قشر البرتقال، مما يُساعدنا على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.

تحضير شاي قشر البرتقال كالتالي:

• نجفف قشور البرتقال العضوية في مكان بارد وجاف.
• نضيف كوبًا من الماء المغلي إلى ملعقة كبيرة من القشور المجففة.
• نغطيه وننقعه لمدة 10 دقائق.
• نزيل القشور ونضيف بعض العسل الطازج.
• يمكننا تناول كوبين يوميًا.

4- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان

تُشير الدراسات إلى أن بروتينًا يُعرف باسم RLIP76، والذي يرتبط بالسرطان، يُثبط بواسطة الفلافونويدات الموجودة في قشور البرتقال. كما تحتوي القشور الليمونين، وهي مادة تُقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وتُشير دراسات أخرى إلى الطريقة الاستثنائية التي يُمكن لقشور الحمضيات من خلالها تثبيط الأنشطة المُسرطنة. وفي سياق متصل، هل جربتم تناول برتقالتين يوميًا؟ الفوائد العشر ستدهشكم!

5- تحسين لون البشرة

قشور البرتقال غنية بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة المُسببة للتجاعيد وترهل الجلد.

• تُعتبر قشور البرتقال مُقوّيًا رائعًا للبشرة.
• تُزيل البقع الداكنة وبقع البشرة باستخدام قشور البرتقال.
• يُحافظ فيتامين سي الموجود فيها على نضارة ابشرة، ويُقلل من بهتانها، ويُعطيها مظهرًا مُشرقًا وصحيًا.
• كما أنها تُساعد على حجب الأشعة فوق البنفسجية الضارة، وتُستخدم كواقي طبيعي من الشمس.

6- المساعدة على تبييض الأسنان

يُمكن لقشور البرتقال أن تُزيل الصبغة الصفراء عن الأسنان. فهي تحتوي مادة تُسمى د-ليمونين، والتي تُقلل من تصبغ الأسنان (حتى من التدخين).

يمكن استخدام قشور البرتقال لتبييض الأسنان كما يلي:

• نفرك الجزء الأبيض من قشر البرتقال على أسناننا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم نغسلها. نكرر هذه العملية مرتين يوميًا حتى تُصبح أسناننا بيضاء كالورقة.
• يمكننا صنع عجينة عن طريق خلط القليل من الماء مع مسحوق قشر البرتقال. لمزيد من الفوائد، نضيف أوراقًا مُجففة. نغسل أسناننا بهذا المعجون مرتين يوميًا لمدة أسبوعين.

7- تنظيم مستويات السكر في الدم

البكتين، وهو ألياف معروفة بقدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم، موجود بكثرة في قشر البرتقال، وهذا يُفيد مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك، أفادت الدراسات أن استخدام مستخلص قشر البرتقال في العلاج يُمكن أن يُساعد في تجنّب اعتلال الكلية السكري.

علاوةً على ذلك، يُزيل قشر البرتقال بروتين RLIP76 من الجسم، مما يُقلّل من الإصابة بالسكري. إضافةً إلى ذلك، فإنّ الحمل الجلايسيمي للبرتقال لا يتجاوز 5، مما يُشير إلى أن تناول القشر يُؤدّي إلى ارتفاع طفيف في مستويات السكر في الدم.

8- علاج رائحة الفم الكريهة

يُمكن مضغ قشر البرتقال غير المُعالَج لعلاج رائحة الفم الكريهة. مع ذلك، يجب الحرص على عدم استخدام هذه الطريقة بكثرة، لأنّ كثرة الأحماض تُضرّ بمينا الأسنان. بعد استخدام قشر البرتقال بهذه الطريقة، امنحوا نفسكم بعض الوقت قبل تنظيف أسنانكم بالفرشاة. وإليكم تجربتي مع أكل البرتقال على الريق للقضاء على السموم.

9- الحفاظ على شعر صحيّ ولامع

قد يكون استخدام قشر البرتقال لغسول مُنقّي للشعر هو الأقلّ شهرةً بين فوائد قشر البرتقال. حيث يُفضّل سكب خلّ التفاح على القشور في العبوة. علينا أن ننتظر يومين تقريبًا قبل استخدام الخليط.

بعد ذلك، نزيل قشور البرتقال ونضيف الماء إلى الخل المنقوع لتخفيفه. حيث يجب أن تكون نسبة الماء إلى خل التفاح ثلاثة إلى واحد تقريبًا. بعد غسل الشعر، نرش الرأس بغسول الشعر. كما يزيل الغسول الأوساخ من الشعر ويمنحه لمعانًا وتألقًا.