حقيقة غريبة عن الفلفل الحلو قد تغيّر طريقتكم في شرائه

هل سبق لكم أن رأيتم أو قرأتم في مكان ما أن عدد الفصوص في الفلفل الحلو يشير إلى ما إذا كان ذكرًا أم أنثى؟ إليكم الإجابة في هذا المقال!

يحتوي الفلفل الأخضر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، وهو غني بفيتامين ج و ب6. وهو طريقة رائعة لزيادة استهلاكنا من الألياف والعناصر الغذائية، مع الحفاظ على صحة القلب والعين والأمعاء. وننصحكم بالإطلاع على أفضل أنواع الفلفل الأخضر وطريقة تحضيره وصفات شهية.

كشف غموض عدد فصوص الفلفل الحلو

قيل إنه من الممكن تحديد جنس الفلفل الحلو من ذكر إلى أنثى بالنظر إلى عدد فصوصه في أسفله. إذا كان به ثلاث نتوءات، فهو ذكر، وإذا كان به أربع نتوءات، فهو أنثى. كان يُعتقد أن الفلفل المذكر مثالي للطهي، بينما الفلفل المذكر أحلى طعمًا وأفضل للأكل نيئًا.

في الحقيقة الإجابة خاطئة!

يُعتبر الفلفل الحلو جزءًا من مجموعة متنوعة من النباتات تُعرف باسم “الخنثى”. في الواقع، تقع الأعضاء التناسلية للنبات في الأزهار، لذا يُمكن التمييز بين الأعضاء الذكرية والأنثوية. غالبًا ما تُلقح أزهار الفلفل الحلو ذاتيًا، لذا فإن النحل والملقحات الأخرى ليست ضرورية تمامًا للإخصاب وإنتاج الثمار.

لذلك، لا يؤثر عدد الفصوص على طعم الفلفل الحلو، ناهيكم عن جنسه!

وبينما نُوضّح الأمور، جميع أنواع الفلفل الحلو تبدأ خضراء ثم يتغير لونها إلى الأصفر أو الأحمر أو حتى البرتقالي. الفلفل الحلو الأخضر لم ينضج بعد، ولكنه لا يزال صالحًا للأكل. وبين الأحمر والأصفر والأخضر: ما هو الفلفل الأكثر صحة للجسم؟

نصيحة احترافية لتخزين الفلفل الحلو: إذا كان غير مغسول، يجب أن نضعه مباشرةً في درج الخضراوات في الثلاجة، وإذا كان يُباع في أكياس، فعلينا حفظه في كيسه المثقوب.

القيمة الغذائية الموجودة في الفلفل الأخضر

يُوفّر الفلفل الأخضر الحلو مجموعةً واسعةً من الفيتامينات والمعادن. كما أنه مصدر جيد للألياف، ويحتوي نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات. إليكم القيمة الغذائية لكوب واحد من الفلفل الأخضر الحلو النيء:

• السعرات الحرارية: 30
• البروتين: 1.3 غرام
• الكربوهيدرات: 7 غرامات
• الألياف: 2.6 غرام
• فيتامين أ (RAE): 3% من القيمة اليومية
• فيتامين ج: 134% من القيمة اليومية
• فيتامين ك: 9% من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 6% من القيمة اليومية
• فيتامين ب6 (بيريدوكسين): 20% من القيمة اليومية

بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه، يحتوي الفلفل الأخضر كميات أقل من الفيتامينات والمعادن الأخرى، بما في ذلك الثيامين (ب1) والمغنيسيوم والنحاس وفيتامين هـ.

كما يُعد الفلفل الأخضر الحلو غنيًا بشكل خاص بفيتامين ج. ولأن هذا الفيتامين قابل للذوبان في الماء، لا يستطيع جسمك تخزينه جيدًا، لذلك يجب علينا الحصول عليه من نظامنا الغذائي بانتظام.

علاوةً على ذلك، الفلفل أيضًا مصدر جيد لفيتامين ب6، الذي يشارك في استقلاب العناصر الغذائية، ووظائف المناعة، وتكوين النواقل العصبية (إنشاء النواقل الكيميائية). كما أنه يساعد على تكوين الهيموغلوبين، وهو بروتين يحمل الأكسجين داخل خلايا الدم الحمراء.

برأي الشخصي كمحررة، جميع الخضراوات ذات اللون الأخضر مفيدة جدًا ويجب إدراجها في نظامنا الغذائي وروتيننا اليومي، لما تحتويه من فوائد وقيم غذائية عالية مهمة للجسم!