حيلة فعالة تساعدكم على تحضير صلصة كراميل مثالية!

سنكشف لكم من موقعنا عن حيلة فعالة تساعدكم على تحضير صلصة كراميل مثالية! جهزوا في المنزل صلصة كراميل بقوام رائع وقابلة للدهن.

تضيف صلصة الكراميل نكهة رائعة لأي وصفة حلى مثل أيس كريم الكراميل. لكن على رغم من لذاذتها فإن هذه الصلصة ليست مصنوعة لتضاف على الكيكات بسبب قوامها الثقيل. فكيف يمكنكم تبديل هذا الأمر؟ إكتشفوا الإجابة فيما يلي.

كيفية تحضير صلصة كراميل بقوام سائل لتكون قابلة للدهن؟

بعد تحضير صلصة الكراميل انقلوها إلى وعاء زجاجي واتركوها تبرد تمامًا في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل أو طوال الليل. لأن الكراميل الدافئ لن يخفق مثل الكراميل المبرد. عندما يبرد الكراميل جيدًا، انقلوه إلى وعاء واستخدموا خلاطًا يدويًا لخفقه كما تفعلون مع الكريمة المخفوقة. سوف يصبح لون الكراميل فاتحًا خلال دقيقة. إذا لم يتكاثف خلال دقيقة واحدة من الخفق، ضعوه مرة أخرى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قبل الاستمرار في الخفق.الكراميل المخفوق مثالي للدهن على الكيك.

هل يمكن تطبيق هذه الحيلة على صلصة الكراميل الجاهزة؟

لا يمكن خفق صلصة الكرميل الجاهزة بالطريقة التي تُخفق فيها صلصات الكراميل المنزلية. يمكن أن يؤدي خفق صلصة الكراميل الجاهزة إلى الحصول على كراميل ذو لون أفتح، لكن الخفق نفسه لن يدمج الهواء في الصلصة، مما يساعد على الحصول على صلصة كراميل خفيفة وقابلة للدهن.