اليك طريقة تجفيف الفليفلة الحلوة بالفرن بأسهل خطوات

تجفيف الخضروات يسمح لك بتناولها في اي وقت من السنة والحصول على فوائد الخضروات من الفيتامينات والمعادن السليمة. الفليفلة الحلوة من اشهى انواع الخضروات التي تُنتج بكميات كبيرة في فصل الصيف. استفيدي من الفليفلة الحلوة في موسمها وتعلمي طريقة تجفيفها من موقعنا.

كيفية تجفيف الفليفلة الحلوة:

• اولاً للحفاظ على الفليفلة طازجة لاطول فترة ممكنة ضعيها في درج الثلاجة قبل البدء بعملية تجفيفها. 
• اغسلي كل حبة فليفلة جيداً. اختاري حبات الفليفلة الرقيقة من الداخل حيث ان الحبات السميكة لن تجف بسهولة وقد تفسد قبل ان تصل الى مرحلة الجفاف.
• قطّعي الفليفلة الى نصفين ثم الى شرائح ثم انزعي بذورها تماماً.
• في قدر على نار هادئة اغلي كمية من الماء. ضعي الفليلفة في مصفاة معدنية واسلقيها لمدة 4 دقائق. ارفعيها بعدها وضعيها الى وعاء مملوء بالماء البارد ومكعبات الثلج. اتركي الفليفلة حتى تبرد نهائياً.
• صفي الفليفلة واتركيها حتى تجف من الماء تماماً.
• سخني الفرن مسبقاً على حرارة 60 درجة مئوية، وزّعي الفليلفة في صينية فرن بطبقة واحدة. احرصي على عدم رفع الحرارة لاكثر من الدرجة التي ذكرناها.
• جففي الفليفلة في الفرن.

• احفظي الفليفلة المجففة في برطمانات واغلقيها باحكام.
• لاستخدام الفليفلة المجففة ضعي القليل منها في وعاء اضيفي اليها القليل من الماء المغلي واتركيها حتى تنتقع لمدة 20 دقيقة قبل استخدامها في اطباقك المختلفة.