قواعد مهمة لسمبوسة ناجحة ومقرمشة لتزيّن مائدتك الرمضانية

أيام معدودة ونستقبل شهر رمضان المُبارك لذلك نكشف لكم قواعد مهمة لسمبوسة ناجحة ومقرمشة لتزيّن مائدتك الرمضانية.

يُعتبر طبق السمبوسة أحد الأطباق الرمضانية الشهيرة في السعودية والوطن العربي، والتي يترقب مذاقها كل المشتاقين إلى طعم وأجواء رمضان، وأليكم بهذا الخصوص طريقة لقيمات رمضان.

أهم النصائح لسمبوسة شهية

بشكل يومي في رمضان يُقدم طبق السمبوسة بحشواته المختلفة إلى جانب أصناف الإفطار، وتعمل حاليًا الكثير من ربات البيوت على عمل كميات والإحتفاظ بها وتفريزها لإختصار الوقت والجهد عند إعداد سفرة الإفطار، ولكن هناك عدة نصائح وخطوات مهمة يجب عليكم إتباعها لتفادي تكسر السمبوسة أو خروج الحشوة أثناء القلي أو تشربها لزيت بشكل مفرط، وهذه هي أهم القواعد:

• يمكنكم إنتقاء العجينة الجاهزة الملائمة لحشي السمبوسة.
• تجنبوا حشي السمبوسة والحشوة لا تزال ساخنة.

• يجب عدم وضع كمية كبيرة من الحشوة حتى لا تتشقق العجينة.
• ولإقفال مثلث السمبوسة بإحكام يمكنكم وضع خليط الدقيق والماء على طرف العجينة الخارجي.

• بعد إنهاء العمل على الكمية المطلوبة يفضل عدم وضعها في الفريزر متلاصقة مباشرة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• عند القلي يجب أن يكون الزيت غزير وبحماوة متوسطة.
• يجب تقليبها على الوجهين مع صب الزيت عليها أثناء القلي لتكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة عند التقديم.

ختامًا، إليكم طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور.