كيفية خبز وتحضير البسبوسة بشكل مثالي

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على كيفية خبز وتحضير البسبوسة بشكل مثالي بخطوات بسيطة ومضمونة، وقدموها لأحبائكم.

البسبوسة هي حلوى مصرية تقليدية مصنوعة من السميد المطبوخ المضاف له جوز الهند، وتعتبر من الحلويات الخفيفة والسهلة التحضير. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير وخبز البسبوسة بشكل مثالي، بالإضافة إلى بعض النصائح لضمان نجاح الوصفة وأفكار للتقديم والزينة.

المكونات الأساسية

• كوب ونصف سميد
• كوبان من السكر
• 1 كوب من اللبن
• نصف كوب زيت
• كمية من جوز الهند المبشور تعادل ثلاث ملاعق
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ربع كوب من الزبدة المذوبة
• كوب من الزبادي
• ربع كوب من الحليب

خطوات التحضير

• اخلطوا السميد مع السكر والبيكنج بودر وجوز الهند في وعاء واسع.
• أضيفوا البيض والفانيليا واخلطوا جميع المكونات جيدًا.
• أضيفوا الزبدة المذوبة والزبادي والحليب واخلطوا المكونات حتى تتجانس.
• ادهنوا صينية بزيت ذرة واسكبوا الخليط فيها.
• اخبزوا البسبوسة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمر.
• بينما تخبز البسبوسة، قوموا بتحضير الشراب (القطر) عن طريق غلي السكر والماء في قدر. اتركوا الشراب يغلي على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 دقائق، ثم أطفئوا النار وأضيفوا عصير الليمون وماء الورد.
• بعد أن تنضج البسبوسة وتبرد قليلًا، اسكبوا الشراب البارد عليها واتركوها تمتص الشراب لمدة 10 دقائق.

نصائح للنجاح

• لا تقلبوا العجين كثيرًا حتى لا تجف البسبوسة السادة.
• أضيفوا رشة من البيكنج بودر لتساعد البسبوسة على امتصاص الشراب بشكل أسرع.
• أضيفوا رشة ملح مع السميد لتحسين نكهة البسبوسة.
• استخدموا الحليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية قليلًا .

التقديم والزينة

يمكن تقديم البسبوسة السهلة بعد أن تبرد وتقطيعها إلى قطع مناسبة. يمكنكم تزيين البسبوسة بالكريم شانتيه وبعض شرائح الفواكه أو رش المكسرات على سطح الكيك. استمتعوا بتناول البسبوسة مع العائلة والأصدقاء في أي مناسبة.