طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل
توقفي عن طلب مكعبات الثلج من المطاعم مهما كلّف الأمر!
شاركي المقال
اكثر ما استمتع به في ايام الصيف الحار هو كوب من العصير البارد مع بعض مكعبات الثلج. لكن بعد اكتشافي لهذا الأمر الذي سأطلعك عنه الآن، غيرت رأيي كلياً!
مكعبات الثلج رائعة ومنعشة، فقط اذا كانت نظيفة! فالبكتيريا والفطريات تحبان التمسك بالجليد وعملية التبريد لا تعيق انتشارهما. هذا الأمر لا يتعلق بمكعبات الثلج وحدها، بل ببرادات الثلج وجوارير الثلج في المقاهي والمطاعم والتي هي آخر ما يتم تنظيفه عندما يتعلق الأمر بالجولة اليومية وحتى الأسبوعية على المعدات.
اليك صورة انتشرت مؤخراً عن ماكينة صنع الثلج قبل التنظيف في احدى المطاعم.
مهما كانت الماء المستخدمة لصنع مكعبات الثلج، ذلك لا يمنع تعرضها للعفن والفطريات اثناء عملية التبريد في الفريزر. مما يحتم ايضاً انتقالها الى مشروبك، وبالتالي الى معدتك!
ان كنت تساءلت عن سبب انزعاجك بعد زيارتك للمقهى او المطعم حتى لو اكتفيت بطلب كوب من العصير او القهوة المثلجة، الآن اصبحت الإجابة بحوزتك!
مواضيع ذات صلة
