مدة شوي الدجاج في الفرن

لا تعرف بعض سيدات المنازل مدة شوي الدجاج في الفرن. وهو ما قد يمنع حصولهن على طبق مميز. ولأن هذا النوع من اللحوم قد يصبح ضاراً في حال لم يتم طهوه بشكل كاف، لا بدّ من تجنب ذلك من خلال معرفة الوقت الذي يجب أن تستغرقه عملية الشواء. وهكذا يمكن الاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة في آن. ولهذه الغاية من الضروري الالتزام بتطبيق بعض النصائح والقواعد الأساسية.

تختلف أحجام قطع الدجاج وأشكالها. وهو ما يجعل مدة الشواء تختلف بين طبق وآخر ووصفة وأخرى. وأول ما يجب معرفته في هذا السياق هو أنه، للحصول على طبق غني بالعصائر من المهم تحمية الفرن على درجة 200 مئوية مع الانتباه إلى هذه التعليمات جيداً. 

يمكنكم أيضا التعرف الى مدة شوي الدجاج على الفحم كالافخاد والصدور والخطوات التي يجب اتباعها

مدة شوي الدجاج في الفرن

1. إذا كانت الدجاجة كاملة، يجب تركها في الفرن لمدة تراوح بين 50 و60 دقيقة.
2. في حالة الدجاج المقطع، يمكن الانتظار لمدة لا تتخطى الـ30 دقيقة.
3. أما الدجاج المسحّب أي منزوع العظم فمن الأفضل عدم وضعه في الفرن لمدة تزيد على 15 دقيقة.
4. وفي حال الرغبة في شواء صدر الدجاج، من المفيد العلم أنه يجب وضعه في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

 نصائح لأشهى أطباق الدجاج

للحصول على أشهى طبق دجاج في المنزل، يجب عدم الاكتفاء بمعرفة مدة الشواء. فمن المهم أيضاً اتباع بعض القواعد.

1. يجب عدم طهو الدجاج المتبل قبل مرور 6 ساعات إلى ليلة واحدة على النقع. وهكذا يمكن الحصول على نكهة مميزة.
2. من المفيد استخدام أكياس الشواء لأنها تساهم في حبس الحرارة والرطوبة. وفي هذه الحالة تحتفظ قطع الدجاج المتبلة بنكهتها المميزة. كما أن هذا يجعلها تحافظ على عصارتها ويمنع جفافها.