وداعًا للريجيم القاسي! الحل في التغذية الحدسية بحسب خبيرة تغذية

كل الأشخاص الذين يحبون الطعام ولا يستطيعون التقيد بالأنظمة الغذائية القاسية، سيعجبهم هذا الترند الجديد. آخر صيحات التغذية هي “الأكل الحدسي”.

في الحقيقة، هذا النظام يعتمد على نظرية لا للتجويع والحرمان من الطعام بعد الآن، وليس هناك من قيود حول تناول الطعام، ولكن هناك أمر واحد وهو الاستماع إلى ما ما يتطلبه الجسم والتناغم معه. وقد يهمكم الإطلاع على الريجيم العكسي: فقدان الوزن بطريقة غير تقليدية!

الحميات الغذائية كثيرة ومتنوعة

إن اتجاهات الحمية الغذائية تأتي وتذهب، وكثيراً ما تسيء إلى مجموعة غذائية واحدة في كل مرة. وقد أصبح “الأكل الحدسي” الذي يُنظَر إليه باعتباره ترياقاً لثقافة الحمية الغذائية شائعًا. إذن، ما الذي ينطوي عليه هذا الأمر في الواقع؟ وهل يمكن أن يكون حقًا بديلًا صحياً للأنظمة الغذائية القاسية؟

قد أسست اختصاصية التغذية إيفلين تريبول وإليز ريش هذا النظام الغذائي في عام 1995، وغالبًا ما يُطلق عليه اسم “الأكل الحدسي” لأنه يعتمد على الجوع والشبع. ولكنه في الواقع أكثر تعقيدًا من ذلك بكثير.

ما مفهوم الأكل الحدسي؟

الأكل الحدسي هو نهج “غير حمية” مبني على مفهوم أننا نعلم أن غالبية الأنظمة الغذائية العصرية لا تنجح على المدى الطويل.

لذلك توضح إيفلين أن استبعاد مجموعات الطعام، وتقييد الأطعمة التي نحبها وفقدان الوزن بسرعة، لا ينجح مع غالبية الأشخاص. قد نفقد الوزن في البداية، ولكن الوزن يستعيده الشخص مع مرور الوقت. يستخدم الأكل الحدسي إطارًا من المبادئ التي تشجع على الابتعاد عن الأنظمة الغذائية والقواعد والقيود.

وهو يشجع الأشخاص على التحرك نحو طريقة لتناول الطعام والحركة والعناية بالنفس تستمع إلى الإشارات الطبيعية للجسم وتثق في أنه يعرف ما يفعله.

المبادىء الأساسية المفيدة للأكل الحدسي

رفض عقلية الحمية

نحن نعيش في ثقافة تخبرنا أن النحافة هي الأفضل وتشجع على اتباع حميات غذائية سريعة النتائج. تظهر لنا الأبحاث حول الحمية الغذائية أن الحمية الغذائية العصرية لا تنجح مع الأغلبية. حيث يمكن أن تؤدي إلى دورة دائمة من تقلبات الوزن التي يمكن أن تكون ضارة على المدى الطويل.

الحقيقة هي أن الوزن وحده لا يعادل الصحة. لا يمكننا الحكم على صحة شخص ما بمجرد النظر إليه. لذلك فإن رفض الحمية الغذائية وحلول إنقاص الوزن السريعة هو جزء أساسي من الأكل البديهي. وقد يهمكم الإطلاع على طريقة اختيار الرجيم المناسب لكم.

احترام الجوع

إن تعلم كيفية تحديد إشارات الجوع الخاصة بنا والاستجابة لها بشكل مناسب أمر حيوي. من السهل الخلط بين إشارات الجوع أو تجاهلها. إن احترام جوعنا يعني اختيار تناول الطعام عندما تظهر هذه الإشارات، بغض النظر عن الوقت من اليوم. قد يكون هذا صعبًا، حيث قد تشجعنا الحمية الغذائية على تقييد إشارات الجسم وتجاهلها.

التصالح مع الطعام

علينا النظر إلى كل الأطعمة باعتبارها جزءًا من نظام غذائي متوازن. فالأطعمة التي قد يُنظر إليها على أنها “مكافآت” أو “أخطاء” تُرى بدلًا من ذلك على أنها أطعمة ممتعة أو أطعمة ترفيهية. في الأكل الحدسي، تعود كل الأطعمة إلى المائدة للاستمتاع بها دون الشعور بالذنب أو الخجل ولكن في سياق نظام غذائي متوازن ومغذي.

احترام الشعور بالشبع

إن الاستماع إلى إشارات الشبع في جسدنا والتوقف عند الشعور بالشبع بشكل مريح هو جزء أساسي من الأكل الحدسي. وهذا يتضمن إبطاء تناولنا للطعام، وتناول الطعام بوعي أكبر والثقة في جسدنا.

اكتشاف عامل الرضا

علينا التفكير في طعام نحبه حقًا ونتخيل أننا نأكله، كيف نشعر؟ يجب مقارنة هذا الآن بطعام لا نحبه حقًا، هناك فرق في الرضا الذي نحصل عليه من تناول هذه الأطعمة. واختيار الأطعمة التي نستمتع بها حقًا يجلب المزيد من الرضا. كما أن خلق بيئة ممتعة للوجبات وتخصيص الوقت للاستمتاع بالنكهات والملمس هي أيضًا مفتاح لهذا.

احترام المشاعر دون استخدام الطعام

لا يتعلق الطعام دائمًا بالتغذية. يمكننا استخدامه كوسيلة لتهدئة أنفسنا وأحيانًا يكون ذلك جيدًا. ومع ذلك، من المهم أيضًا إدراك أن الطعام لا يمكنه إصلاح المشاعر وتطوير استراتيجيات مواجهة بديلة أمر مهم.

احترام الجسد

ثقافة النظام الغذائي موجودة في كل مكان حولنا وتضع معايير جمال وجسد غير واقعية لا يمكننا الالتزام بها. يتضمن الأكل الحدسي قبول أن لدينا مخططًا وراثيًا، وأن جميع الأجسام متنوعة ومختلفة. ينصب التركيز على معاملة جسمنا باحترام والتركيز على الإيجابيات التي يجلبها لنا.

ممارسة الرياضة

في الأكل الحدسي، ينصب التركيز على متعة الحركة، بدلًا من ممارسة الرياضة لفقدان الوزن. في كثير من الأحيان، قد يكون النشاط البدني في الأنظمة الغذائية عقابًا ومهمة شاقة. فبدلًا من ذلك، يتم تشجيعنا على إيجاد الحركة التي نستمتع بها ونشعر بفوائد إيجابية منها. وفي سياق متصل، اذا جعت بالليل وانا مسويه رجيم : أطعمة صحية مسموحة لا تزيد الوزن.

احترام الصحة بالتغذية السليمة

يتناول هذا المبدأ الأخير أساسيات التغذية ولكن على خلفية أن الأكل المثالي غير موجود. في حين أن الحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية أمر مهم، إلا أن كل وجبة لا تحتاج إلى توازن مثالي، ويؤدي تضمين الطعام من أجل المتعة والرضا إلى طريقة ممتعة مدى الحياة لتناول الطعام والتي تكون جيدة للصحة.