استعدادًا لشهر رمضان.. إليكم كيفية حفظ عصير المانجا لمدة طويلة!
نشر في 19.04.2016
تهتمّ كلّ ربّة منزل بطريقة تنظيف الدجاج وتتبيله بشكل يقضي على الزفر ورائحة الزنخة التي قد تنتج منها. أما الطريقة الخاطئة فقد تسبّب هذه الرائحة أيضًا عزيزتي. ولذلك، وبعيدًا من كل الطرق والأساليب التقليدية في غسل الدجاج وتنظيفه تقدّم لك عائلتي 3 طرق جديدة للقيام بذلك ولكن هذه المرة من دون ماء إذ إن الخبراء ينصحون بعدم غسل الدجاج واللحوم بالماء تفادياً لنشر البكيريا.
الطريقة الأولى:
قومي بتقطيع الدجاجة إلى قطع متوسطة ويمكنك تركها كاملة أيضًا.
أزيلي الجلد عنها بالكامل لأنه يحتوي على المادة المسبّبة للزنخة.
إغسلي الدجاج بواسطة الخل الأبيض وحاولي إزالة المادة الدهنية اللزجة الموجودة عليه جيدًا.
قومي بفرك قطع الدجاج جيدًا بالملح في كل الإتجاهات، ثمّ قومي بغسله مرة أخرى بخل التفاح.
الطريقة الثانية:
قطّعي الدجاجة ثم قومي بغسلها بواسطة البيرة الخالية من الكحول حتى يزول الجلد عنها.
بعد تنظيف الدجاجة وتقطيعها ضعي عليها الملح وابدأي بفركها جيدًا به.
قومي بعدها بعصر ليمونة عليها، ثمّ استخدمي قشرها لفرك الدجاجة مجدّدًا بواسطته وستزول كل الروائح بشكل نهائي.
الطريقة الثالثة:
قطّعي الدجاجة قطعًا صغيرة ثم قومي بعصر حبتين من الطماطم عليها.
افركي قطع الدجاج جيدًا بهذا العصير مع بعض الملح وعصير الليمون ولن تبقى أي زفرة.
مصدر المقال: موقع "عائلتي"