5 نصائح لتحضير تشيز كيك ولا أشهى!

من لا يستمتع بقطعة تشيز كيك شهية من حين إلى آخر؟ إتبعي نصائحنا المفيدة التالية سيدتي واحصلي على أشهى تشيز كيك غير مخبوز! <br />

ias

1- تجنّب إلتصاق الحلى:

لتتجنّبي سيدتي إلتصاق التشيز كيك في القالب، إحرصي أولاّ على استخدام صينية متخصّصة ذات قاعدة متحرّكة. ولكن هذه الخطوة لا تكفي! نصيحتنا لك أن تغلّفي قعر القالب بورق زبدة قبل تشكيل طبقات الحلى داخله.

2- تحضير مزيج الجبن:

قبل البدء بتحضير هذا المزيج، تأكّدي أن الجبن على حرارة الغرفة. ثمّ أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي قبل إضافة المكوّنات الأخرى. أما لمذاق تشيز كيك لا يقاوم، فننصحك باستخدام حليب نستله المكثف المحلى الذي يضيف نكهة مميزة لهذا الحلى!

3- استخدام الجيلاتين:

غالباً ما تتطلّب وصفات التشيز كيك غير المخبوزة إضافة الجيلاتين على طبقة الجبن. مهما كان نوع الجيلاتين المستخدم –أوراق (بعد وضعه في الماء البارد) أو بودرة – تأكّدي دائماً من تذويبه جيداً في الماء الساخن قبل إضافته إلى المزيج وذلك لتتأكّدي من توزيعه داخل المزيج بالتساوي. 

4- تفريز التشيز كيك:

يحتوي التشيز كيك غير المخبوز على كمية مرتفعة من الدهون مما يمنع من تشكل الجليد داخله ويسمح بتماسكه بسرعة أكبر. لذلك، إذا كنت على عجلة من أمرك، إسمحي لنفسك بإدخاله إلى الفريزر فيتماسك بوقت أقلّ. 

5- تقطيع التشيز كيك:

هل تعانين من مشكلة تفتّت التشيز كيك خلال التقطيع؟ ما عليك عزيزتي سوى إتباع النصيحة التالية: إستخدمي سكّيناً مسنوناً، بلّليه بالقليل من الماء الفاتر ثمّ استمتعي مع ضيوفك بقطع لذيذة ومتشابهة.


مواضيع ذات صلة

10 وصفات لا تكتمل بدون معجون الطماطم

هل يمكن تخزين معجون الطماطم بدون ثلاجة؟ إكتشفو الطريقة الآمنة

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!

اكتشفوا أطعمة خارقة تطرد جرثومة المعدة من جهازكم الهضمي!

طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

السر في الحليب… تعرفوا على الأنواع التي تقوّي عظامكم فعلًا

هل عصير البرتقال الطبيعي يحتوي سعرات حرارية مرتفعة؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية