5 نصائح لتوفير المياه في المطبخ

تهدرين المياه من دون وعيٍ في المطبخ؟ إليك من "أطيب طبخة" نصائح بسيطة لتوفير المياه قدر المستطاع خلال إعداد الطعام وخلال عمليات التنظيف.

ias

1 – غسل الخضار

إغسلي الخضراوات والفاكهة في وعاءٍ كبير وافركيها بفرشاةٍ خاصّة لها لتنظيفها من الاتربة والأوساخ، فوضعها تحت المياه مطوّلًا فقط ليس كفيلاً بتنظيفها جيّداً.

2 – تذويب الأطعمة

لا تستعملي المياه لتذويب الجليد عن الأطعمة المجمّدة بل ضعيها في البراد في الليلة التي تسبق احتياجك لها. والمعروف أنّ هذه الطريقة هي الآمنة لـتذويب الثلج عن اللحوم. لا تنسي! لا تعيدي تجميد أطعمة سبق أن ذاب الجليد عنها!

3 – سلق الأطعمة

أنت بحاجة لغمر الأطعمة بالمياه عند سلقها ولست بحاجة إلى تعبئة القدر بأكمله بالماء،  وكلّما كانت المياه قليلة، كانت المغذيات في الأطعمة أكثر والنكهة أغنى.

4 – غسل الصحون

ضعي الأواني التي تريدين غسلها في غسالة الصحون فهي تستهلك كميّة من المياه أقلّ من التي تستعملينها أنت عند الجلي. تأكّدي فقط من أن تدعيها تمتلئ بالأطباق كلياً قبل تشغيلها، وذلك لتوفير المياة والطاقة أيضاً.

5 – الجلي

لا تدعي حنفية المياه مفتوحة كلّ الوقت لدى الجلي، إفتحيها فقط عند الحاجة، أي للدور الأول ولشطف الصحوت والأكواب من الصابون.


مواضيع ذات صلة

تعرفوا على سر نكهة طبق الجشيد التي لا تقاوم!

زيت فول الصويا: يستخدم على نطاق واسع في الطهي مناسب للقلي والتحمير

دليل الفلفل: من الحلو إلى الحارّ أنواع واستخدامات متعدّدة في الطهي

ما هي مكونات الكريم كراميل؟ إليكم كيفية تحضير هذه الحلوى الرائعة

10 فوائد رائعة قد لا تعلمونها عن ورق الجوافة المجفف!

عاملان يحدّدان مدة استواء البامية لتحضير أشهى الوصفات: وقت الطهي والحجم

البصل الصيني: دليلكم الشامل لأجود أنواع البصل

الفول: كنز نباتي غني بالبروتين والطاقة!

أضرار زبدة الشيا: الوجه الآخر للمكون الطبيعي الشهير

شرب القرنفل على الريق: فوائد صحيّة لا يمكن توقعها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية