5 نصائح للحصول على بسكويت وكوكيز مثالي!

تحبّين البسكويت بأشكاله المختلفة؟ يعشق أولادك الكوكيز؟ تعلّمي هذه النصائح القيّمة من موقعنا لتتعلّمي تحضير البسكويت والكوكيز المثالي!

ias

1- تأكدي من استخدام مكونات طازجة. فالبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والخميرة قد تفسد مخبوزاتك في حال لم تكن طازجة. أما التوابل، فهي تخسر نكهتها مع مرور الوقت.

2- إستخدمي ملعقة أيس كريم صغيرة للحصول على كوكيز من نفس الحجم. هذه الملعقة ستجعل الكوكيز مستديرة الشكل ومتشابهة، وهي عند خبزها لن تخسر شكلها. حضّري مثلاً الكوكيز بالشوفان والتفاح باستخدام هذه الملعقة!

3- إذا كنت تحضّرين الكوكيز في فصل الصيف، وكانت العجينة لينة جداً، ننصحك بوضعها لحوالى ربع ساعة في الثلاجة قبل تشكيلها، لأنها في هذه الحالة سوف تتمدّد كثيراً أثناء الخبز. سوف تحتاجين لهذه النصيحة في وصفة بسكويت الشوفان برقائق الشوكولاتة.

4- إذا كنت ترغبين في الحصول على كوكيز من نفس اللون ودرجة النضج، ضعي صينيّة واحدة في الفرن لكلّ مرّة، على الرفّ الأوسط. إنّ هذه النصيحة مفيدة جداً في حال تحضير البيتي فور بحشوة المربى أو البسكويت بالزبدة والليمون الحامض.

5- إتبعي الوصفة جيداً في ما يتعلق بوقت خبز الكوكيز، فهي عادة تستكمل نضجها حتى بعد خروجها من الفرن، لذا من الأفضل أن تلتزمي بالوقت المحدد، حتى لو بدا لك أن الكوكيز لم تنضج كفاية.


مواضيع ذات صلة

مخلل الملفوف: كنز البروبيوتيك لصحة أمعائكم!

من الفاكهة اللذيذة إلى الخضار الرائعة.. إليكم أفضل المنتجات الغذائية لشهر يوليو!

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

هل تعرفون فوائد السفرجل خلال الحمل؟ ستتفاجئون!

الأرز أم البرغل... أيهما أفضل للريجيم؟

هل القثاء هو الخيار؟ إكتشفوا كلّ مل تحتاجون إلى معرفته عن هذا المنتج المميز

الدغابيس والعصيدة من أشهر اكلات غامدية في السعودية.. إليكم طرق تحضيرها!

السفرجل: فاكهة رائعة تستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة... إليكم كيفية تحضيرها!

الزيتون يوميًا…ليس مجرد وجبة لذيذة بل أقوى محارب طبيعي للسرطان

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

إشتركي بنشرتنا الإخبارية