فاكهة الصيف المنعشة: اكتشفوا السعرات الحرارية في الخوخ
نشر في 09.04.2023
نقدم لكم في هذا المقال من أطيب طبخة 5 وصفات كب كيك بـ5 مكونات فقط وبحشوات مختلفة لذيذة وملائمة لكل المناسبات!
يقدم الكب كيك في العديد من المناسبات، كأعياد الميلاد مثلًا ويتميز هذا الحلى بشكله الرائع، وحجمه الصغير ويمكن تحضيره بطرق مختلفة وحشوات مميزة تناسب كل الأذواق، مثل الكب كيك بالكريمة وغيرها.
تعرفوا فيما يلي على كب كيك سريع وسهل بالإضافة إلى 5 حشوات مختلفة تمتعوا بتحضيرها:
ننخل السكر ونتركه جانبًا.
نضع الزبدة، الملح، الفانيلا والحليب في الخلاط، ونخفق حتّى نحصل على زبدة هشة.
نضيف السكر المنخول ونخفقه حتى تتكوّن لدينا الكريمة.
يمكن وضع هذه الحشوة في كيس الطعام وإضافتها إلى الكب كيك.
نخفق الزبدة في وعاء ثمّ نضيف الفانيلا والخوخ المقطع إلى المزيج.
نضيف جبن الكريم ونخفق مجددًا.
نضيف ثلاثة أكواب من السكر البودرة مع الاستمرار بالخفق حتّى يذوب السكر جيدًا.
يمكن إضافة المزيد من السكر للكريمة إذا لزم الأمر.
نضع الكريمة في كيس الطعام ثمّ نحشي الكب كيك.
نضع علبة الحليب المكثّف المحلى في قدر ونسكب الماء حتّى غمر العلبة.
نضع القدر على نار متوسطة ونترك الحليب على النار لمدّة ساعتين حتّى ينضج ويتحول إلى توفي .
نخرج علبة الحليب من الماء ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا قبل فتحها.
نضع التوفي في كيس الطعام ونحشي حبات الكب كيك.
نخلط السكر والكاكاو في وعاء ونتركه جانبًا.
نخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
نضع خليط الكاكاو والسكر تدريجيًّا بالتناوب مع الحليب المبخر.
نضيف خلاصة الفانيليا، ونخفق المزيج قليلًا ثم نستخدمه في حشي الكب كيك.
في قدر نذوب الزبدة على نار هادئة.
نضيف السكر ، الفانيليا وعصير الليمون ونقلب لمدة خمس دقائق، حتى يتحول المزيج إلى لون الكراميل.
نضيف كريمة الخفق تدريجيًّا، مع التقليب المستمر من دقيقة إلى دقيقتين.
نحشي الكب كيك بصوص الكراميل اللذيذ.