كراوية

كراوية

الكراوية نبات عطري يستخدم كمنكّه في وصفات المطبخ. ويرجع البعض أصول الكراوية إلى البلاد العربية في حين يرجعها البعض إلى اللاتينية. ولكنّ المؤكّد أن استعمالات هذه النبتة بدأت منذ قرون في مختلف المجالات الحياتية. إكتشفي معنا في ما يلي أبرز خصائص الكراوية بالاضافة إلى استخداماتها في المطبخ وفوائدها.

ias

شراء وحفظ الكراوية
يمكنك شراء بذور الكراوية كما هي ثمّ طحنها قبل استخدامها في المطبخ كما يمكنك شراءها مطحونةً. وفي كلتي الحالتين، تحفظ الكراوية في مكانٍ معتم وبارد تماماً مثل التوابل، أبقيها في حاوية محكمة الاغلاق بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة لحوالى 6 أشهر.

كيف تستخدم الكراوية؟
تستخدم الكراوية كمنكّه لذيذ في الوصفات لإعطائها نكهة مميّزة واستثنائية. وتستعمل الكراوية مطحونةً في وصفتين أساسيّتين فهي تستخدم غالباً في الأطباق الرئيسية عند تحضير المغربية أو فيالحلى عند إعداد المغلي. كما تتلاءم الكراوية مع أنواع الحساء والخبز كافّة.

فوائد الكراوية
تحسّن الكراوية الجهاز الهضمي عندك فتساعد على التخلّص من الغازات والمغص كما تساهم في هضم الطعام بطريقةٍ أسرع. إلى ذلك تساعد الكراوية على تخطّي الدوار وحالات الغثيان كما تساهم في الشفاء العاجل من نزلات البرد.

هل تعلمين؟
يستخدم زيت الكراوية لأغراضٍ جمالية فييستعمل لتحضير معظم منتجات الشعر والعطور!

المعلومات الغذائية
  • وحدات حرارية

    22 وحدة عالمية

  • كمية الدهون الإجمالية

    1 غ

  • دهون مشبّعة

    0 غ

  • كمية السكر الإجمالية

    0 غ

  • كولسترول

    0 ملغ

  • كربوهيدرات

    3 غ

  • الألياف الغذائية

    2 غ

  • بروتين

    1 غ

  • فيتامين A

    0 %

  • فيتامين C

    2 %

  • كالسيوم

    4 %

  • حديد

    6 %

  • صوديوم

    1 ملغ

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.
وصفات بالكراوية
كيف اسوي برياني دجاج

شوفي كيف اسوي برياني دجاج على اصوله من المطبخ الهندي وتفقدي الوصفة التي شاركتها على موقع اطيب طبخة لتحصلي على طبق ولا اشهى غني بالبهارات الهندية والارز اللذيذ

25 دقيقة
طريقة عمل المغلي اللبناني بالكراوية

جربي طريقة عمل المغلي اللبناني من موقع اطيب طبخة. وصفة من المطبخ اللبناني لتحضير حلى كاسات سهل ولذيذ بمذاق القرفة والكراوية مزين بجوز الهند وعدد من المكسرات

15 دقيقة
طريقة عمل سلطة مشوية تونسية

تعلمي طريقة عمل سلطة مشوية تونسية على موقع اطيب طبخة. اكتشفي طريقة تحضير هذه الشوربة اللذيذة وقدميها على سفرة الغدا او العشا الى جانب الاطباق الرئيسية من موقعنا

25 دقيقة
طريقة عمل الهريسة التونسية

طريقة عمل الهريسة التونسية: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة مناسبة لمحبي المأكولات الحارة. جربيها وادهنيها على وجه الدجاج قبل الشوي‏!

15 دقيقة
طريقة عمل كيك التوت البري خطوة بخطوة

لتحضير هذا الكيك لـ8 أشخاص، أنت بحاجة لـ15 دقيقة تحضير و45 دقيقة خبز.

15 دقيقة
طريقة عمل الهريسة في البيت

اذا كنت من محبي الصلصات اللاذعة، نقدم اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الهريسة في البيت، وصفة سهلة يمكن استخدامها مع كافة الاطباق! جربيها الان!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية