طريقة شوربة البروكلي الصحية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نذوب الزبدة على نار متوسطة ونقلب البصل، البطاطس، الجزر، الفلفل الرومي والثوم مدة 10 دقائق على النار.

• 2

  نضيف البروكلي، البقدونس والكزبرة ونغمر المكونات بالماء ونغطي القدر. نتركها على النار حتى تغلي وتنضج الخضار

• 3

  نضيف الملح، الفلفل الاسود والفلفل الحلو ونقلب.

• 4

  نضع الخضار المسلوقة في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنها بواسطة الخلاط.

• 5

  نعيد خليط الشوربة الى القدر ونسكب عليه ماء سلق الخضار مع التحريك المستمر.

• 6

  نضيف الجبن الكريمي ونستمر بتحريك الشوربة على نار متوسطة حتى تذوب الجبنة وتغلي الشوربة.

وصفات ذات صلة