كيف اسوي الفلافل في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الحمص، الفول، الثوم، البصل والبقدونس.

• 2

  أضيفي البهارات العربية، الفلفل السود، الكزبرة، الكمون، الملح، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. إطحني المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. شكّلي أقراص متساوية الحجم من عجينة الفلافل. أسقطيها في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبي داكن.

• 4

  صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارو ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة