بالفيديو، وصفة اليغمش
اليغمش على أصوله!
30 دقيقة
خبز فلافل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا من موقعنا طريقة تحضير خبز فلافل. حضروا خبز منزلي بقوام هش وقدموه مع الفلافل المنزلية لألذ سندويش على الإطلاق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الحليب، الزيت، الماء، الملح، المخلل والسكر. نخلط المكونات حتى تتجانس.
-
2
نضيف بالدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
-
3
نغطي العجينة ونتركها مدة 10 دقائق لترتاح.
-
4
نكرر العجينة كرات متوسطة الحجم.
-
5
نفرد كرات العجين بواسطة النشابة بسماكة 1 سم.
-
6
نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضع العجينة، نتركها حتى تتحمر ثم نقلب للجهة ونخفف حرارة النار. نتركها من دقيقة إلى دقيقتين حتى تتحمر وتنضج.
-
7
نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
-
8
نغطي الخبز حتى نحافظ على طراوته ثمّ نقدّمه الخبز مع الفلافل.
وصفات ذات صلة
