بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم
وصفة لذيذة وخفيفة!
20 دقيقة
أضلاع سلق بالطحينة
تعلّمي طريقة عمل أضلاع سلق بالطحينة على موقع أطيب طبخة إلى جانب العديد من الوصفات السهلة والسريعة. ان كنت تودين تحضير السلق بصوص الطراطور جربي هذه الوصفة الان
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سلق
باقة
لتحضير الطراطور:
طحينة
نصف كوب
ماء - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
6 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس فصّ
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
افصلي أوراق السلق عن أضلاعها. احتفظي بالأضلاع وتخلّصي من الأوراق.
-
2
اسلقي أضلاع السلق في ماء مغلي مملّح حتى تنضج جيداً، أي لحوالى الـ40 دقيقة.
-
3
في هذا الوقت، حضّري الطراطور: اخلطي الطحينة مع الماء جيداً، ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض، وحرّكي مجدداً.
-
4
أضيفي الملح والثوم واخلطي مرة أخيرة. يمكن إضافة الطحينة أو عصير الليمون الحامض بحسب الذوق.
-
5
صفّي أضلاع السلق جيداً، ثمّ تخلّصي من الماء المتبقي من خلال "تعصيرها" بين يديك.
-
6
ضعي أضلاع السلق في طبق التقديم واسكبي فوقها الطراطور.
-
7
قدّمي هذا الطبق مع الخبز العربي أو الشراك، وألف صحة.
نصائح
يعتبر السلق من أكثر الأطعمة المغذية، حضّري المزيد من الوصفات التي تعتمد عليه، جرّبي مثلاً شوربة العدس بالحامض والسلق، كبة اليقطين...
وصفات ذات صلة
