أم علي بف باستري

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي شرائح عجينة البف بيستري في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
3-أخرجي لصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. عندما تبرد العجينة، فتّتيها وأعيديها إلى الصينية. أضيفي جوز الهند وقلّبي المزيج.
4- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، المستكة، ماء الورد والقشطة. حرّكي المزيج حتى الغليان.
5- أضيفي مزيج الحليب إلى مزيج البف بيستري. أضيفي البندق والفستق الحلبي.
6- دخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يتحمّر وجه الحلى.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي حلى أم علي ساخناً. ألف صحة!