إكلير بالشوكولاته

(56)

إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الاكلير بالشوكولاته بالصور، أعديها معنا وقدميها لأولادك كألذّ حلى أو على الفطور!

  • تقدّم ل…

    9 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي نصف كوب من الزبدة مع كوب من الماء في قدرٍ متوسّط الحجم على النار ودعي المزيج يغلي مع التحريك المستمرّ حتّى تذوب الزبدة.

  • 2

    أضيفي الدقيق والملح وحرّكي جيّداً.

  • 3

    إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي جيّداً.

  • 4

    شكّلي العجينة بشكلٍ شبه مستطيل ثمّ ضعيها في صينية فرن وأدخليها لمدّة 15 دقيقة على حرارة عالية.

  • 5

    أخفضي حرارة الفرن ثمّ اخبزيها مجدّداً لمدّة 20 دقيقة.

  • 6

    إجمعي الفانيليا والحليب في وعاءٍ متوسّط واخلطي جيّداً.

  • 7

    في وعاءٍ ثانٍ أمزجي القشدة مع ربع كوب من السكر البودرة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

  • 8

    إجمعي الخليطين معاً وامزجي جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات.

  • 9

    إقطعي الإكلير بشكلٍ أفقي إلى نصفين، إملئيها بالحشوة ثمّ أغلقيها مجدّداً كما كانت.

  • 10

    ذوّبي الشوكولاتة مع ملعقتين من الزبدة في قدرٍ متوسّط على النار ثمّ أضيفي كوباً من السكر البودرة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

  • 11

    أضيفي الماء الساخن وحرّكي جيّداً حتّى يصبح المزيج ناعماً.

  • 12

    إرفعي الخليط عن النار، اتركيه ليبرد قليلاً ثمّ وزّعيه على زجه الإكلير وقدّميها.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة عمل المولتن كيك

مثالية لعشاق الشوكولاته!

15 دقيقة
خلطة لقمة القاضي الجاهزة

ولا أسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل كيك كاكاو

طعمه روعة!

15 دقيقة
ايس كريم حليب بالكرز

ألذ حلى على الإطلاق!

20 دقيقة
ايس كريم ازرق

مميزة بطعمها ولونها!

25 دقيقة
 بودرة الكاسترد على الطريقة الهندية

لا تفوتوها!

20 دقيقة
كيكة الحليب المحموس بالقشطه

هش بصلصة ولا اروع!

موس الشوكولاتة سهل

نكهة ولا أروع!

25 دقيقة
بسكويت ويفر اصابع

طعمها روعة!

25 دقيقة
طريقة عمل بسكوت اللوتس

طعمها لا يقاوم!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية