خبز بذور الكتان
مناسب للريجيم!
10 دقيقة
ارز برياني هندي بدون دجاج
إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل وصفة أرز برياني هندي بدون دجاج تعرفوا من موقع أطيب طبخة على خطوات بسيطة لتحضروا هذا الطبق اللذيذ.
تناولوه مع مصدر بروتين نباتي، مثل العدس أو الفاصوليا، لتعزيز توازن الوجبة.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الهندي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
220 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
سمن
ملعقة كبيرة
بصل
، مقطّع إلى شرائح 1
ملح
ملعقة كبيرة
ثوم
، مهروس ملعقة صغيرة
زنجبيل
ملعقة صغيرة معجون
معجون الفلفل الحارّ
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
نصف كوب
أرز بسمتي
منقوع ومصفى كوب ونصف
زعفران
مطحون ربع ملعقة صغيرة
لتحضير مزيج التوابل الصحيحة:
حبهان
حسب الحاجة
قرفة
عود 1
يانسون
نجمة - حبة
قرنفل
3 حبات كبش
فلفل أسود
صحيح ربع ملعقة صغيرة
ورق غار
صحيح 1
طريقة التحضير
-
1
نخلط الزعفران المطحون مع ملعقة كبيرة من الماء الفاتر في وعاء.
-
2
نسخن الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة. نضيف مزيج التوابل الصحيحة ونقلّبها حتى تتصاعد الرائحة الزكية.
-
3
نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نزيد الملح، الثوم المهروس، معجون الزنجبيل ومعجون الفلفل الحار. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
4
نزيد الكركم، الغارام ماسالا ولبن الزبادي. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
5
نضيف الأرز. نزيد كوبًا وربع من الماء. نسلق الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
-
6
عندما ينضج الأرز، نضيف مزيج الزعفران ونطفئ النار. نفرق حبات الأرز عن بعضها باستخدام شوكة.
نصائح
تناولوه مع مصدر بروتين نباتي، مثل العدس أو الفاصوليا، لتعزيز توازن الوجبة.
معلومات اضافية
الأرز البرياني الهندي بدون دجاج هو طبق تقليدي شهير يتميز بتوليفة غنية من النكهات والتوابل التي تعكس التراث الهندي العريق. ويعتبر وجبة متكاملة تحتوي كمية جيدة من الكربوهيدرات التي توفر الطاقة، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن التي تضيفها الخضروات والتوابل المستخدمة. إليكم اكلات هندية مشهورة
وصفات ذات صلة
